Бұл таңғажайып тағам ет, ананас пен кофені тамаша үйлестіреді. Кейбіреулер үшін бұл комбинация оғаш болып көрінуі мүмкін, бірақ нәтижесі өте шырынды және хош иісті ет. Сиыр етін сүйекпен де, сүйексіз де алуға болады.
Бұл қажетті
- - бұқтыруға арналған 1,5 кг сиыр еті;
- - 1 кг картоп;
- - 1 пияз;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - стакан туралған консервіленген ананас;
- - 1 ст. қасық еритін кофе, өсімдік майы;
- - 1 үлкен болгар бұрышы;
- - 3/4 кесе сиыр сорпасы;
- - қызыл бұрыш үлпектері, тәтті бұршақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр еті, бұрыш және тұзды шайыңыз. Бұл рецепт үшін тіпті қабырға да пайдалы. Етті өсімдік майына жан-жағынан қуырыңыз, қуыруға арналған табаға жіберіңіз.
2-қадам
Сол табада туралған пиязды, туралған тәтті бұрыш пен сарымсақты қуырыңыз (оны сарымсақ ыдысына кесіңіз). 5 минут пісіріңіз.
3-қадам
Көкөністерді сиыр етіне жіберіңіз, отқа салыңыз, сорпаға құйыңыз. Консервіленген туралған ананас қосыңыз, ананас шырынын құйыңыз. Қызыл бұрыш, тәтті бұршақ, кофе қосыңыз. Қақпақты жауып, баяу отта 1, 5 сағат қайнатыңыз.
4-қадам
Картопты тазалаңыз, шайыңыз, жолақтармен немесе тілімдермен кесіңіз, етке қосыңыз, тағы 1 сағат қайнатыңыз.
5-қадам
Ет пен көкөністі табаққа салыңыз, қақпағын жаппастан, бразилияда қалған сұйықтықты тағы 15 минут қайнатыңыз. Сіз етке арналған тұздық аласыз.
6-қадам
Көкөністермен бірге сиыр етінен жасалған бұқтырғышты үстіңгі жағына тамшылатып жіберіңіз.
