Пасха - ең жарқын мереке! Пасха дастарханы әрқашан ең әдемі, мол және қанық болған. Жұмыртқалар боялған, Пасха дайын, корольдік тортты өз қолыңызбен пісіру қалады. Бұл қиын әрі ұзақ уақытты қажет ететін бизнес, бірақ нәтиже оған тұрарлық!
Бұл қажетті
-
- 1 кг. ұн
- 6 жұмыртқа
- 400 гр. май
- 1, 5-бап. сүт
- 2 ас қасық. Сахара
- 50 гр. ашытқы
- 0,5 шай қасық тұз
- 150 г. мейіз
- 100 г. жаңғақтар
- ванилин
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырға арналған қамыр дайындаңыз. Ол үшін жылы сүтті үлкен кастрюльге құйып, ашытқымен араластырыңыз. Ашытқыны толығымен еріту үшін бәрін жақсылап араластырыңыз. Бір ас қасық қант пен жарты стакан ұн қосыңыз. Барлығын қайтадан араластырып, қамырды жылы жерге қойыңыз, оны көтеріңіз.
2-қадам
Майды ерітіңіз. Бөлек ыдыста жұмыртқаны қант, ваниль және тұз қосып араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді сәйкес қайнатуға қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Содан кейін еленген ұн қосып, қамыр илеу керек. Қамыр ыдыстың бүйірінен және сіздің қолыңыздан жақсы болуы керек.
3-қадам
Жуылған және бұтақталған мейізді қосыңыз. Қаласаңыз, туралған грек жаңғағы мен қантталған жемістерді де қосуға болады.
4-қадам
Дайын қамырды майланған пішіндерге салыңыз, оларды жартылай толтырыңыз. Торттарды күйіп қалмас үшін немесе қалып таусылып қалмас үшін пішінді пергамент қағазымен орауға болады. Қамырды көтеріп, пеште 180 ° C температурада шамамен 50 минут пісіріңіз. Торт суыған кезде қалыптан алынады.
5-қадам
Дайын торттарды ақ ұнтақпен және қант ұнтағы помадасымен тазалаңыз. Арнайы түсті шашыратқыштармен немесе мармелад кесектерімен безендіріңіз.
