Жаз - табиғатқа саяхаттар үшін тамаша уақыт. Елдегі немесе пикниктегі барбекю - бұл классика!
Өте нәзік және дәмді кәуапты тауық етінен жасауға болады. Мұндай кебаб өте диеталық болады (майлы шошқа кебабымен салыстырғанда), қоректік емес. Егер сіз қарапайым тұздықты таңдасаңыз, оны дайындау өте қарапайым және қарапайым болуы мүмкін.
Сонымен, тауық кебабы үшін тауықты айранға маринадтауға болады. Бұл өте қарапайым және көп уақытты қажет етпейді.
Мұндай кәуап үшін сізге: 2 кг тауық еті (филе немесе кеуде), жарты литрлік айран пакеті (жақсырақ 3% май, бірақ калориядан қорқатын болсаңыз аз), 3 пияз, 2-3 түйір сарымсақ қажет., дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Кебаб дайындау:
1. Етті маринадтау үшін тауықты ұсақтап турап, етті кішкене кастрюльге немесе терең ыдысқа салыңыз. Сақиналарға туралған пиязды, майдалап туралған сарымсақты сол жерге салыңыз. Тұз, пісіріңіз, айранмен толтырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін, етті табақпен жауып (табаның диаметрінен сәл кішірек) және табаққа жүк салған жөн (мысалы, құмыра немесе су құтысы). Біз тоңазытқышқа 2-3 сағат қойдық.
2. Біз кебабты грильге қуырамыз немесе қажет болса және мүмкін болса, табада қайнатамыз.
Әрине, мұндай кебабты кез-келген гарнирмен беруге болады. Егер сізге тым ауыр тағам ұнамаса, гарнир ретінде көкөніс салатын таңдаңыз.
