Тауық бауырынан көптеген дәмді тағамдар жасауға болады. Олардың бірі - пияз, консервіленген бұршақ және сәбіз қосылған бауыр. Бұл тағам жеткілікті тез дайындалады және ол өте дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - қызанақтағы 1 банка бұршақ;
- - 500 грамм тауық бауыры;
- - бұрыш және тұз;
- - 150 грамм сәбіз;
- - 150 грамм пияз;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қуыруға арналған табаны отқа қыздырыңыз, үстіне өсімдік майын құйыңыз. Өртті жоғарыға бұраңыз, тауық бауырын табаға салыңыз және барлық жағынан қуырыңыз. Бұл шамамен он минутты алуы мүмкін.
2-қадам
Отты азайтыңыз, бауырды толығымен пісірілгенге дейін 20 минуттай қайнатыңыз. Соңында пісірілген бауырды бұрыш және тұзбен салыңыз.
3-қадам
Пиязды алыңыз, қабығын аршып, мүмкіндігінше ұсақтаңыз, сәбізді алыңыз, қабығын алыңыз, жуыңыз және ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
4-қадам
Бауырды табадан туралған пиязға жіберіп, пияз мөлдір болғанға дейін бес минуттай қуырыңыз. Алынған массаға сәбіз қосып, сәбіз жұмсақ болғанша тағы он минут қуырыңыз.
5-қадам
Бауыр мен көкөністерді дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Қуырылған бауырды кішкене бөліктерге кесіңіз, дайын сәбіз мен пиязға қайтадан оралыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз, сәл қыздырыңыз.
6-қадам
Томат тұздығындағы бұршақты табаға қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Тағамды тағы бірнеше минут пісіріңіз. Отты өшіріңіз.
