Бірде-бір мерекелік үстел қызыл уылдырықсыз толтырылмайды. Қарапайым бутербродтардағы дәл осы нәзіктік дастарқанның көркін келтіреді. Бұл өнім өте пайдалы және дәмді. Пайдалы қасиеттермен қатар, оның бағасы өте жоғары. Бағасы бізді қиын таңдаудың алдына қояды. Ақыр соңында, сіз дәмді ғана емес, сонымен қатар барлық стандарттарға сай келетін жақсы уылдырық сатып алғыңыз келеді.
Біріншіден, уылдырық сатылатын қаптама керек. Бүгінде уылдырық вакуумдық пакеттерде, банкада және шыны ыдыста сатылады. Уылдырықты әйнекте ұстаған дұрыс. Бір жағынан, ол полиэтиленмен немесе пластикалық қаптамамен теріс әсер етпейтіні сөзсіз. Екінші жағынан, сіз шыныдан уылдырықты көре аласыз және ол туралы түсінік аласыз.
Екінші білу керек, уылдырық қандай болуы керек. Уылдырықты таңдамас бұрын бірнеше нюанстарды ескеру қажет.
1. Уылдырық біркелкі, біркелкі түске ие болуы керек. Көбінесе сапасыз өнім тоналды.
2. Жұмыртқалар бүтін және зақымдалмаған, ылғалды серпімді беті болуы керек
3. Уылдырық бір-біріне жабысып қалмауы керек, бірақ салбырап қалмауы керек. Құмыраны сәл шайқап, мазмұны қалай жұмыс істейтінін көріңіз.
4. Егер уылдырық бозарған болса, бұл оның пісіп-жетілгендігін білдіреді.
5. Егер уылдырық қара-сарғыш реңкке және тығыз қабырғаларға ие болса, бұл оны қазірдің өзінде ескірген балықтардан жинады деген сөз.
Ойланатын үшінші нәрсе - баға. Шындығында, арзан баға уылдырықтың браконьерлік шығу тегі туралы айтады. Браконьерлік уылдырық жаман, себебі ол ГОСТ стандарттарына сәйкес келмейді. Мұндай уылдырық күмәнді жерлерге оралған, олар бүлінуі, пісіп кетуі немесе жаңа емес болуы мүмкін.
Төртіншіден, бұл жарамдылық мерзімі. Жарамдылық мерзіміне назар аударуды ұмытпаңыз, әйтпесе сіз өзіңіздің және жақын адамдарыңыздың денсаулығына қауіп төндіресіз. Сақтау мерзімі жыртылған немесе майланған пакеттерге бейім болыңыз. Салмағы бойынша уылдырықты негізінен мұқият сатып алу керек. Мұны маусымда жасаған дұрыс, өйткені одан әрі сақтау жағдайларын іздеу мүмкін емес.
Бесінші шарт, дұрыс сатып алу - өндіруші. Егер сіз жоғары дәрежелі уылдырықты таңдағыңыз келсе, танымал көшбасшылардан өнімдер сатып алыңыз. Қаптаманың орны банкада көрсетілгеніне көз жеткізіңіз, егер бұл жерде уылдырық жиналған болса жақсы.
