Ежелгі орыс тағамдарының ең дәмді тағамы, сөзсіз, қара уылдырық. Бұл құдайлық өнімсіз бір мейрамды елестету мүмкін емес. Алайда, дастарханға дәмді тағам қою үшін, осы нәзіктіктің түрлері туралы көбірек білген жөн. Пайдалы ақпаратқа ие бола отырып, сіз өзіңіздің жеке талғамыңыз бен қымбатты қонақтардың қалауына сүйене отырып, тәбетті және қанағаттандыратын опцияны оңай таңдай аласыз.
Сорттары
- Белуга - қымбат және беделді түр. Егер сіз қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе және өзгелердің алдында мәртебеңізді арттырғыңыз келсе, осы нұсқаны таңдаңыз. Жұмыртқалар едәуір үлкен (3,5 мм-ге дейін) және эстетикалық жағымды, олар әр түрлі реңкте болады: сұрдан қараға дейін. Есіңізде болсын, теңдесі жоқ дәм өнімнің түсіне байланысты емес.
- Бекіре - жейтіндер арасында кең таралған және сұранысқа ие нұсқа. Мұндай ыдысты мерекелік үстелге қою ұят емес, өйткені бекіре уылдырығы керемет көрінеді: дәндері тегіс, тегіс, ұқыпты. Қою қоңыр шырынды түс осы нәзіктіктің көмегімен дайындалған тағамдарға әдемілік сыйлайды. Диаметрі 2-ден 2,5 мм-ге дейінгі жұмыртқалар тілде сезінуге өте жағымды.
- Севругия - өте майлы және қоректік өнім. Дәмі бай, хош иісі нәзік және өте жағымды. Жұмыртқалар кішкентай (1,5 мм-ге дейін), сұр немесе қара реңктің серпімді қабығымен жабылған. Мерекелік үстелге осы уылдырықты кем дегенде аздап қоюды ұмытпаңыз, онда әрдайым әуесқойлар болады.
Қара уылдырық тек талғампаздық емес, сонымен қатар өте пайдалы өнім екенін ұмытпаңыз. Бұл тағамды мезгіл-мезгіл тұтыну денсаулықты жақсартады, зат алмасуды қалыпқа келтіреді және иммундық жүйені нығайтады. Сондықтан денсаулығыңызға сөзсіз пайда әкеліп, дәмді тағамдардан ләззат алыңыз.
