Үйдегі тұшпара дүкендегі тұшпараға қарағанда әлдеқайда дәмді - бұл сөзсіз. Бірақ оларды таңдандыру үшін сізге дәмді тартылған ет пісіріп қана қоймай, сонымен қатар дұрыс қамыр жасау керек - тығыз, серпімді, қолыңызға жабыспайды және сонымен бірге жақсы бекітіледі (құлап қалмас үшін).
Бұл қажетті
- - ұн - 0,5 кг;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - су - 1 ас қасық;
- - өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - ұнды електен өткізу. Мұны қамырды үлпілдек ету үшін жасау керек.
2-қадам
Сіз оны илейтін кесеге құйыңыз. Қалыптасқан слайдтың ортасында шанышқыны қолданыңыз немесе жай ғана қолыңызбен кішкене депрессия жасаңыз.
3-қадам
Жұмыртқаларды бір-бірлеп сындырыңыз. Олардың мазмұнын осы ойыққа құйыңыз. Шанышқымен араластырыңыз, сондықтан қамыр қазірдің өзінде пайда болады, сыртқы түрі сәл сұйық.
4-қадам
Тұз, сумен сұйылтыңыз, өсімдік майын қосыңыз. Енді барлық ингредиенттер қосылды, қамыр илеу қалады. Ол үшін ұнды бүйірден жинау керек.
5-қадам
Қамыр кесекке айнала салысымен оны үстелге жайып, ұнға себіп, алдымен кәдімгі сөмкемен, содан кейін сүлгімен жауып қою керек (оны қараңғы жерге қоюға болады). 15 минутқа қалдырыңыз. Шығарыңыз, араластырыңыз және «көрпенің» астына қайтадан жасырыңыз.
6-қадам
Тағы 15 минуттан кейін қамырды шығарып, қолыңызға жабысып тоқтағанша илеу керек. Екі балама қоспаның арқасында сіз мұны тез жасай аласыз. Осымен болды. Енді дәмді тартылған ет пісіріп, тұшпара жабыстыру ғана қалады.
