Ноут және тауық рагуты - сіздің дастарқаныңызды ажарландырып, диетаңызға маңызды талшықтар қосатын керемет, қанағаттанарлық тағам. Ноқат, бұршақ, жасымық қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге, холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға көмектеседі.
Бұл қажетті
- - 1 ас қасық. рапс майының қасықшасы;
- - 2 ұсақ туралған балдыркөк сабағы;
- - 2 сәбіз, туралған;
- - 1 туралған пияз;
- - 2 ұсақ туралған сарымсақ қалампыры;
- - 1 литр тұздалмаған тауық сорпасы;
- - 750 мл қызанақ соусы;
- - 540 мл жуылған және кептірілген ноқат;
- - 540 мл консервіленген ақ бұршақ;
- - 375 мл құрғақ макарон (ұсақ түтікшелерді алған дұрыс);
- - ½ шай қасық ұнтақталған бұрыш;
- - кішкентай текшелерге кесілген 8 терісі жоқ және сүйексіз тауық жамбастары;
- - ½ кесе пармезан ірімшігі.
Нұсқаулық
1-қадам
Жоғарыда көрсетілген тағамдар санынан сізде 12 порция болады. Егер сіз порция санын қысқартқыңыз келсе, қажетті ингредиенттерден 2-3 есе аз қолданыңыз. Консервіленген бұршақтардың орнына сіз жаңа бұршақтарды ала аласыз, бұл жағдайда оны алдын ала жартылай дайын болғанға дейін қайнатып, содан кейін бұқтыруға қосу керек.
Сізге үлкен кастрюльді қабылдау керек, оған рапс майын қыздырып, балдыркөк, туралған сәбіз және пияз қосыңыз. Жұмсақ болғанша орташа температурада қуырыңыз. Осыдан кейін, сарымсақты салып, үнемі араластырып, көкөністерді отқа тағы бір минуттай ұстаңыз.
2-қадам
Содан кейін сорпаны кастрюльге құйыңыз, томат пастасын қосып, ноқат, консервіленген бұршақ, макарон, бұрыш қосып, қайнатыңыз.
Макарон жұмсақ болғанша отты азайтып, пеште қайнатыңыз. Бұл 10-12 минутты алады. Кәстрөлге тауық етін қосып, тағы 5-8 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Кәстрөлді оттан алыңыз, бұқтырғышты біраз «демалдырып», суытыңыз. Ең дұрысы, бұқтырғыш түнде тұруы керек, егер күтуге уақыт болмаса, онда бір сағат жеткілікті болады. Алынған ноқат пен тауық бұқтырылған ыдысқа табаққа салыңыз.
Тағамды үгітілген пармезанмен және шөптермен безендіріңіз, сіз оны үстелге ұсына аласыз. Сондай-ақ, сіз бұқтырылған сарымсақ немесе ірімшік крутондарын ұсына аласыз.
