Бұл хош иісті тағам бүкіл отбасыға ұнайды. Жеңіл гарнир оған сәйкес келеді: майдалап туралған ақжелкенмен туралған қалың қабығы немесе пісірілген басмати күріші бар нан.
Бұл қажетті
- - 2 бас қызыл пияз;
- - бір қызыл бұрыш;
- - 400 г цуккини;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 400 г консервіленген ноқат;
- - лимон;
- - 4 тауықтың төс еті;
- - 1 ас қасық. қасық ұн;
- - 1 шай қасық ұнтақталған даршын;
- - 3 ас қасық. жаңа жалбыздың ас қасықтары;
- - безендіруге арналған жалбыз;
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 300 мл тауық сорпасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды кесектерге кесіңіз. Тұқымның қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Күркелерді қалың кесектерге кесіңіз. Сарымсақты ұсақтаңыз. Ноқатты ағызып, суық сумен шайыңыз. Лимон қабығын үккішке ысқылап, шырынын сығып алыңыз.
2-қадам
Тауықтың кеудесін кесу тақтасына салыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз және айналдырғышпен ұрыңыз - кесектің қалыңдығы шамамен 2 см. барлық жағынан. Тауық етін табаққа салып, жылы ұстаңыз.
3-қадам
Пиязды, бұрышты, цуккиниді және сарымсақты табаға салыңыз. Көкөністерді қатты отта 5 минут бойы грильдеңіз, кейде араластырыңыз. Ұн мен даршын қосып, тағы жарты минут қайнатыңыз. Біртіндеп араластыруды тоқтатпай, сорпаны қосыңыз. Ноут, лимон қабығы мен шырынын, жалбыз мен тауықты қосыңыз. Қақпақты жауып, тауық еті жұмсақ болғанша 15 минут баяу отта қайнатыңыз. Қызмет көрсететін табаққа ауыстырыңыз. Қызмет көрсетер алдында жалбызмен безендіріңіз.
