Толтырылған саңырауқұлақтар қарапайым тәбетті тағамдардың бірі болып саналса да, оның сыртқы келбеті мен таңғажайып дәмі арқасында сіздің қонақтарыңыз арасында үлкен шу тудырады!
Бұл қажетті
- - 6 тілім бекон;
- - 6 дана. портобелло саңырауқұлақтары;
- - 1/3 ірі пияз;
- - 1 ас қасық. май;
- - 50 г кілегейлі ірімшік;
- - 1/3 өнер. сіздің сүйікті барбекю тұздығы;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 120 г үгітілген Чеддар ірімшігі.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды текшеге мүмкіндігінше кішкене етіп тураңыз. Сарымсақты үккіштен өткізіңіз немесе пышақпен өте ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Сары майды қуыруға арналған табада ерітіңіз. Оған пиязды салыңыз да, орташа отта қызарғанша пісіріңіз. Сарымсақты қосып, отта шамамен бір минут ұстаңыз.
3-қадам
Портобелло саңырауқұлақтарын шайып, қақпақтарды аяқтарынан ажыратыңыз.
4-қадам
Жеке контейнерде үгітілген Чеддарды кілегейлі ірімшікпен араластырыңыз (Филадельфия өте жақсы). Тұздалған пияз мен сарымсақ қоспасы мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Қақпақтарды араластырыңыз және толтырумен толтырыңыз.
5-қадам
Әр бас киімді бекон жолағына орап, оны шашлыкпен бекітіңіз. Грильге қойып, қызарғанша қуырыңыз: біреу жеңіл қызаруды ұнатады, ал біреу - өртеніп кете жаздады. Пісіру процесінде тәбетті екі рет сүйікті тұздықпен майлау керек.
