Сіз өзіңіздің саяжайыңызда немесе үйдің жанында грильде оңай дайындауға болатын керемет тағам. Тауықтан жасалған шырынды шашлыктар сізді өзінің ерекше дәмі мен хош иісімен қуантады.
Бұл қажетті
- - 2 терісі жоқ тауық еті,
- - 8 шие қызанақтары,
- - төртке туралған 1 қызыл пияз
- - тұқымдарсыз 1 туралған сары бұрыш,
- - 2 ас қасық. л. жержаңғақ майы
- - 5 ас қасық. шикі қаймақ,
- - 150 г майсыз сүзбе,
- - 1 ас қасық. лимон шырыны
- - 1 ұсақталған сарымсақ қалампыры
- - 1/2 шай қасық. үгітілген зімбір тамыры,
- - 1 шай қасық соя тұздығы,
- - 1 шай қасық жер кориандр,
- - кішкене аджика.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты шамамен 2 см текшелерге кесіп, таяз табаққа салыңыз. Тұздыққа арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Қоспаны тауықтың үстіне құйып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Басқа табақпен жабыңыз және тоңазытқышта 4-6 сағатқа қойыңыз. Ара-тұра араластырыңыз.
3-қадам
Төрт шашпеге тауық, бұрыш, пияз және шие кесектерін ішекпен тоқу. Маринадпен щеткамен тазалап, орташа грильде немесе барбекюде 15-20 минут қайнатыңыз, ет дайын болғанға дейін шашлыктарды бұрап, майлаңыз.
