Қарағай тұқымдары немесе қарағай жаңғағы құнарлы тағам екені белгілі. Жаңғақтың өзі ғана емес, ежелден халықтық медицинада қолданылып келген қабығы да пайдалы.
Қарағай жаңғағы - бұл ең алдымен жоғары сапалы өсімдік ақуызы және пайдалы микроэлементтердің барлық жиынтығы: кальций, магний, калий, темір, мырыш, фосфор, кремний және т.б. Олардың құрамында балалар мен жасөспірімдердің өсіп келе жатқан ағзалары үшін өте құнды аминқышқылы - көп мөлшердегі аргинин бар.
Жаңғақтың құрамындағы В тобындағы дәрумендер бүкіл дененің денсаулығы үшін, әсіресе төзімділік, мидың жақсы жұмыс істеуі және жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін өте маңызды. Е витамині балқарағай тұқымында жеткілікті мөлшерде кездеседі. Олардың құрамындағы йод қалқанша безі бар адамдарға жақсы әсер етеді.
Қабықта көптеген пайдалы элементтер бар. Ол қайнатпалар мен инфузияларды дайындауда қолданылады. Сонымен, алкоголь тұнбалары суық тию, буын ауруы, дене аурулары, ревматизм, варикозды тамырлармен сүртуге қолданылады. Тұндырма асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіруге және оның тонусын арттыруға қабілетті. Ол холелитиазды және асқазан жарасын, ерлердегі потенциал проблемаларын, қан ауруларын, тері ауруларын (фурункул, экзема) емдейді. Тұнбаны жүйке аурулары, ұйқысыздық, шаршағыштық кезінде қолданады.
Қарағайдың салқындатылған майы өте пайдалы болып саналады, бірақ оның құны айтарлықтай жоғары. Онда қауіпті холестерин жоқ, бірақ ол дәрумендерге, амин қышқылдарына, ақуыздарға және биологиялық белсенді заттарға бай. Бұл май метаболизмге оң әсер етеді.
Қарағай жаңғағы жоғары сіңімді. Алайда, оларды теріс пайдаланбау керек. Күніне жүз грамм жеткілікті, әсіресе егер сіз басқа ақуызды тағамдарды көп қолдансаңыз - бұл бүйрек пен бауырға үлкен жүктеме. Қарағай жаңғағын сатып алғанда, ащы немесе шетінен дәмді заттардан аулақ болу керек.
