Өрік - бұл Rosaceae тұқымдасына жататын дәмді, шырынды жеміс, тәтті, татымды дәмі және өте жағымды иісі. Өрік, басқа жемістер сияқты, құрамында дәрумендер мен минералдардың болуына байланысты ағзаға пайдалы өнім болып табылады.
Нұсқаулық
1-қадам
Өрікте қаныққан май, холестерин және натрий өте аз. Бұл тағамдық талшықтардың, А, С және К дәрумендерінің керемет көзі және аз калориялы. Әр 100 грамм жеміс үшін 46 калория бар. Өрік құрамында денсаулықты нығайтатын бірнеше қосылыстар, минералдар мен дәрумендер бар.
2-қадам
Сорбитол және изатин сияқты қара өріктің қосылыстары ас қорыту жүйесінің жұмысын реттеуге және іш қатуды жеңілдетуге көмектеседі, ал С дәрумені арқасында ағзада инфекциялық қоздырғыштарға қарсы тұрақтылық дамып, бос радикалдармен күреседі. Қант диабетінде С дәрумені қолдану жүрек ауруы қаупінің алдын алуға көмектеседі, ал А дәрумені ауыз қуысының қатерлі ісігінен сақтайды.
3-қадам
Өрік құрамында бос радикалдардан арылуға және холестериннің тотығуына жол бермейтін антиоксиданттар бар. Холестериннің тотығуы сау қан тамырларын зақымдайды, нәтижесінде жүрек ауруы мен холестериннің жоғары деңгейіне әкелуі мүмкін.
4-қадам
Өріктің құрамында калий бар, ол жасушалық және жасушааралық сұйықтықтардың маңызды компоненті болып табылады, бұл жүрек соғу жылдамдығы мен қан қысымын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Бұл тромбоциттер ұюының алдын алады, бұл атеросклероз, гипертония, инсульт, жүректің ишемиялық ауруы дамуына әкеледі. Калий сонымен қатар оңтайлы қан қысымын сақтайды.
5-қадам
Өрік құрамындағы талшықтар холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. Сондай-ақ, қара өріктің құрамында В6 дәрумені бар, ол қандағы гомоцистеиннің жоғары деңгейінің алдын алады және инфаркт қаупін азайтады.
6-қадам
Өрік организмде ас қорытуды және метаболизмді жақсартатын талшықтар мен антиоксиданттарға бай, ал лимон қышқылы шаршау мен құрысудың алдын алады және асқазан-ішек жолдары мен бауырдың жұмысын жақсартады.
7-қадам
Өрік құрамындағы бор сүйектің түзілуінде және сүйектің тығыздығын сақтауда маңызды рөл атқарады.
8-қадам
Өрік құрамындағы магний бұлшықеттің қалыпты жұмыс істеуі үшін өте қажет және жүйке импульстарының берілуін реттеуге қатысады.
9-қадам
Өрікте фолий қышқылы бар, бұл жүктілікке және ұрықтың дамуына жақсы әсер етеді.
