Тауық орамы өте шырынды және дәмді болып шығады. Оны мерекелік дастарханға тәбет ретінде беруге болады. Орамды таңғы асқа беруге болады. Бекон, тауық, ірімшік және шпинаттың тіркесімі орамды өткір және ерекше етеді.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті 2 дана;
- - гүлді қырыққабат 200 г;
- - бекон 4 тілім;
- - Фонтина ірімшігі 3 тілім;
- - сүт 300 мл;
- - шпинат 50 г;
- - 6 сарымсақ қалампыр;
- - дәміне қарай ақжелкен;
- - зәйтүн майы 4 ас қасық. қасықтар;
- - кілегей 50 мл;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Фольгадан кішкене конвертті жасаңыз. Біраз зәйтүн майын құйыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Тазартылған сарымсақ түйірлерін қосыңыз. Конвертті пешке 30 минутқа 200 градусқа қойыңыз.
2-қадам
Зәйтүн майын табада қыздырыңыз. Оған бекон кесектерін қуырыңыз. Бекон жұмсақ болып қалуы керек екенін ескеріңіз.
3-қадам
Сүтті кастрюльге жылытыңыз, сүтке гүлді қырыққабат гүлшоғырын қосыңыз. 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін сүтті ағызып, гүлді қырыққабатқа кілегей, май және фольгадан жасалған 2 түйір сарымсақ қосыңыз. Блендермен пюре болғанша ұнтақтаңыз.
4-қадам
Тауық еті мен шпинатты мұқият жуыңыз. Шпинатты 6 минут қайнаған суға батырыңыз, содан кейін дуршлагке тастаңыз. Етті кесу тақтасына салыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз және балғамен ұрыңыз.
5-қадам
Беконды тауықтың төсіне қойыңыз, үстіне Fontina ірімшігі тілімдерін салыңыз, содан кейін шпинат. Емшектерді орамға айналдырыңыз. Алынған орамдарды табаға қуырыңыз. Сізге алтын қыртыс керек. Содан кейін орамдарды 30 минутқа пешке жіберіңіз. 160 градусқа пісіріңіз.
6-қадам
Дайын орамдарды 1 см кесектерге кесіңіз, орамды езілген қырыққабатпен салыңыз. Ақжелкенмен безендіріңіз.
