Бұршақ сорпасы - бұл ең дәмді сорпалардың бірі. Оның дәмі ысталған ет - сорпаға ерекше дәм мен хош иіс қосатын қабырға, шұжық, кеудеше және т.б. Бұл тағамды мультипісіргіште оңай дайындауға болады. Бұршақ ұзақ уақыт қайнатудың арқасында сіңірілмейді және ботқа айналмайды, бірақ сонымен бірге олар өте жұмсақ болады және сөзбе-сөз аузында ериді.
Бұл қажетті
- - ысталған шошқа қабырғалары 300 г.
- - ысталған шұжық 100 г.
- - бұршақ 300 г.
- - сәбіз 120 г.
- - картоп 700 гр
- - пияз 200 г.
- - су 1, 3 литр
- - өсімдік майы 30 мл
- - тұз және дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақты бірнеше рет шайыңыз және ісіну үшін 1 сағат жылы суға салыңыз.
2-қадам
Қажет болса, ысталған қабырғаларды шайып, бір-бірінен алшақтатыңыз. Олар кішкене болуы керек, сондықтан оны пісіру, содан кейін жеу оңайырақ болады. Шұжықты кішкене жолақтарға кесіңіз.
3-қадам
Көкөністерді аршып, кесіңіз: картоп - текшелерге немесе текшелерге, сәбіз және пиязға - жолақтарға салыңыз.
4-қадам
Мультипісіргіш ыдысына өсімдік майын құйыңыз. Оған пияз бен сәбізді 5-10 минут қуырыңыз, кейде араластырыңыз. Осыдан кейін көкөністерді бөлек контейнерге жіберіңіз.
5-қадам
Бұршақ пен қабырғаны мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, сумен толтырыңыз және «Бұқтырылған» немесе «Сорпа» режимін таңдап, 2 сағат пісіріңіз.
6-қадам
Пісіру процесі аяқталғанға дейін жарты сағат бұрын сорпаға картоп, қуырылған пияз және сәбіз, туралған ысталған шұжық, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Сіз сондай-ақ 2-3 дана қосуға болады. лавр жапырағы. Сорпаны ашық түске айналдыру үшін оған бір ас қасық томат пастасын қою керек. Барлық ингредиенттер ыдысқа салынған кезде, мультипісіргіштің қақпағын жауып, пісірудің аяқталуын күтіңіз.
7-қадам
Дайын сорпаны шөптерге себіңіз немесе әр табақшада бөлек ақжелкен бұтағымен безендіріңіз. Крутондармен бірге қызмет етуге болады.
