Ұсақталған тауық кәстрөлі өте дәмді және оңай дайындалады. Егер сіз картоп пен асқабақты жақсы көретін болсаңыз, онда осы түпнұсқа рецептті жазып, отбасыңызға еркелеңіз.
Бұл қажетті
- 500 г ұсақталған тауық еті
- 9 картоп,
- 700-000 г асқабақ,
- 100 г қатты ірімшік
- кішкене жасыл шоғыр (аскөк, ақжелкен немесе кинза),
- 2 түйір сарымсақ
- 1, 5 кесе майонез,
- өсімдік майы,
- тұз,
- ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақты үккіштен өткізіп, майонезбен араластырыңыз. Ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз.
2-қадам
Картопты қабығында қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, тілімдерге бөліңіз.
3-қадам
Асқабақты тұқымдар мен қабығынан тазалаңыз. Жіңішке тілімдерге кесіңіз және орташа үккіште үккіште өткізіңіз.
4-қадам
Көк шөптерді ұсақтап, туралған ет, бұрыш және тұзбен араластырыңыз.
5-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз немесе пергамент қағазға салыңыз.
Пісірме табаққа картоп қабатын, содан кейін асқабақтың қабатын салып, майонез тұздығымен жақсылап щеткамен салыңыз. Фарштың жартысын үстіне салыңыз. Содан кейін қайтадан - картоп, асқабақ, тұздық және майонез қабаты, өзінің тартылған еті.
Бұл қабатты картоп пен асқабақпен жабыңыз.
Майонезмен щеткаңыз және үгітілген ірімшікпен жабыңыз.
Картоптың барлық қабаттарын тұз бен бұрыш.
6-қадам
Кәстрөлді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және шамамен 45 минут пісіріңіз. Дайындықты картоп арқылы анықтаңыз, ол төменгі және жоғарғы қабаттарда жұмсақ болуы керек.
