Құмырсқа илеуін қарапайым торттардың бірі деп санауға болады. Үйдегі аспазшылардың бірнеше буыны сүйетін бұл торт көптеген жанкүйерлерді жеңіп алды. Торттың рецепті өте қарапайым, ал тамақ дайындау процесі арнайы дағдыларды қажет етпейді. Бұл тортты бұзу мүмкін емес. Сіз өзіңіздің талғамыңызға жаңғақ, мейіз, қантталған жемістер, шоколад қосуға болады. Сол сияқты, рецептте көрсетілгендей, сіз шоколад чипсіне себіле алмайсыз, бірақ шоколадты глазурьмен глазурь жасай аласыз.
Бұл қажетті
-
- тест үшін:
- 500-600 г ұн
- 200 г маргарин
- 50 г қант
- 2 жұмыртқа
- 1 шай қасық ас содасы
- 1с қасық лимон қышқылы
- бір шымшым тұз
- крем үшін:
- 1 банка қайнатылған қоюландырылған сүт
- 150 г май
- 100 г грек жаңғағы
- 100 г шоколад
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен өткізіп, үстелге салыңыз. Ортасынан тесік жасаңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны аздап шайқаңыз.
3-қадам
Маргаринді ерітіңіз.
4-қадам
Ақырын еріген маргаринді ұнға құйыңыз, оған қант, тұз, бір шымшым тұз, ас содасы мен лимон қышқылын қосыңыз.
5-қадам
Сұйық ингредиенттердің шетінен ұнды жайып, қамыр илеңіз. Қамырды тегіс және серпімді болғанша илеу керек.
6-қадам
Дайын қамырды колобқа айналдырып, полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа 1, 5-2 сағатқа салыңыз.
7-қадам
Майды бөлме температурасында жұмсартыңыз. Сары майды ауа шыққанша шайқаңыз.
8-қадам
Ұруды жалғастыра отырып, кішкене бөліктерге қоюландырылған сүт қосыңыз. Кремді тоңазытқышқа салыңыз.
9-қадам
Салқындатылған қамырды ет тартқыш арқылы айналдырыңыз.
10-қадам
Кондитерлік вермишелді майланған пісірме табаққа салыңыз.
11-қадам
Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа 15-20 минут пісіріңіз.
12-қадам
Дайын печеньені суытып, кішкене бөліктерге бөліңіз.
13-қадам
Грек жаңғағын табаға салыңыз да, аздап қуырыңыз.
14-қадам
Содан кейін жаңғақтарды пестицамен немесе пышақпен ұсақтаңыз.
15-қадам
Жаңғақтарды майдың үгіндісіне қосыңыз.
16-қадам
Ұнтақтарды және кілегейді араластырыңыз.
17-қадам
Қоспаны құмырсқа тәрізді ыдысқа салыңыз.
18-қадам
Салқындатылған шоколады ұсақ үккішке үккіште өткізіп, тортқа себіңіз.
19-қадам
Қызмет көрсетер алдында тортты тоңазытқышта бірнеше сағат ұстаңыз.
