Шошқа еті қосылған сәбіз-картоп гратині - бұл француз тағамдарының тағамы. Тағамды дайындау өте оңай. Бұл өте дәмді, қанағаттанарлық және хош иісті болып шығады.
Бұл қажетті
- - 500 г шошқа еті
- - 500 г картоп
- - 100 г ірімшік
- - 30 г ұн
- - өсімдік майы
- - 750 г сәбіз
- - 250 мл сүт
- - жасыл пияздың 1 байламы
- - 40 г май
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сәбіз бен картопты тазалаңыз. Кәстрөлге салқын су құйыңыз, аздап тұздап, картоп, сәбіз қосыңыз. Пісіріңіз шамамен 15-20 минут. Пісірудің соңында майдалап туралған көк пиязды қосыңыз.
2-қадам
Көкөністерді дуршлагке жіберіп, ағызыңыз. Ақжелкенді жақсылап шайыңыз, майдалап тураңыз және көкөністермен араластырыңыз.
3-қадам
Шошқа целлюлозасын алыңыз, жақсылап шайыңыз. Содан кейін өсімдік майына барлық жағынан қуырыңыз, дәміне қарай бұрыш пен тұз салыңыз.
4-қадам
Шошқа етін қалыңдығы 2,5-3 мм жұқа тілімдерге кесіңіз. Сәбіз бен картопты шеңбер етіп тураймыз.
5-қадам
Тұздықты дайындаңыз. Сары майды кастрюльге ерітіп, содан кейін ұн қосып, сүтті кішкене ағынға құйып, бәрін араластырыңыз. Тұздықты 2-3 минуттай пісіріңіз, кейде араластырыңыз.
6-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіп, дәміне қарай тұздыққа, бұрышқа және тұзға қосыңыз.
7-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, көкөністер мен етті қабаттарға салыңыз. Ірімшікке себіңіз, үстіне тұздық құйыңыз.
8-қадам
180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, шамамен 30-35 минут пісіріңіз.
