Гратин - бұл үйдегі тағамнан гөрі мейрамхана. Бұл қызарғанша пісірілген көкөністермен бұзау. Бұл тағамды мерекелік тағам ретінде дайындауға болады. Бұл қонақтарды керемет дәмімен және ингредиенттердің үйлесімділігімен таң қалдырады.
Бұл қажетті
- - бұзау - 700г;
- - сәбіз - 3 дана;
- - картоп - 500гр;
- - колраби - 250гр;
- - ысталған бекон - 150гр;
- - өткір ірімшік - 100г;
- - соя тұздығы - 2 ас қасық;
- - қаймақ - 1 стакан;
- - ащы бұрыш, тұз және карри дәмдеуіштері - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті жақсылап шайыңыз, қалыңдығы шамамен 2 см бөліктерге бөліңіз, содан кейін сәл шайқаңыз. Осыдан кейін, бұзауды бұрышпен себіңіз және тұздыққа құйыңыз.
2-қадам
Көкөністерді дайындаңыз. Картоп пен сәбізді тазалап жуыңыз. Содан кейін оларды үлкен сақиналарға кесу керек, колрабиді жуыңыз және кесіңіз, беконды жіңішке тілімдерге бөліңіз.
3-қадам
Біз орамдарды қалыптастырамыз. Бұзау етіне колраби, сәбіз және бекон қойыңыз, үстіне карри дәмдеуіштерін себіңіз, орамға ораңыз.
4-қадам
Пісіру парағын дайындаңыз. Оны маймен майлау керек. Картопты, қалған сәбізді, бұзау мен көкөніс орамдарын пісіру парағына салыңыз. Мұның бәрін зәйтүн майымен себіңіз, содан кейін қаймақпен майлаңыз.
5-қадам
Дайындалған пісіру парағын көкөністер мен етпен бірге 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Онда ыдыс 45 минут пісіріледі. Пісірудің аяқталуына 5 минут қалғанда оған үгітілген ірімшік қосыңыз. Сәбіз қосылған бұзау етінен жасалған гратин дайын!
