Пирогтар мен тоқаштар, тоқаштар мен тоқаштар, торттар мен печеньелер пісірудің жанкүйерлерін таң қалдырады. Бірақ тәтті тоқаштардың бір маңызды кемшілігі бар - калория мөлшері жоғары. Пирогтар мен тоқаштарды шамадан тыс тұтыну ерте ме, кеш пе салмақ қосуға әкеледі.
Ұн
Кез-келген үй шаруасындағы әйел ұнның тәтті тоқаш дайындаудың ең маңызды компоненті екенін біледі, оның арқасында қамыр біртектес және консистенциясы үшін қажет болады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ұнды дайын өнімнің калориясына ешқандай қатысы жоқ деп қателеседі. Шын мәнінде, ұн артық салмаққа әкелетін қарапайым көмірсулар кешенінен тұрады. Премиум ұнды ұнтақталған немесе тұтас дәнді ұнға ауыстыру арқылы сіз дайын тағамның калориясын едәуір төмендете аласыз.
Жұмыртқа
Пісірілген тағамдардың келесі таптырмас компоненті - жұмыртқа. Дәл осы жұмыртқалардың арқасында қамыр жұмсақ әрі жұмсақ әрі серпімді болады. Алайда тауық жұмыртқасында холестерин мөлшері көп, бұл организмге кері әсер етеді. Бұл өнімнің көп мөлшері қолданылатын пісірілген тағамдарда тауық жұмыртқасын бөдене жұмыртқасымен алмастырған дұрыс. Олар, әрине, қымбатырақ, бірақ диеталық болып саналады. Сондай-ақ жұмыртқа ұнтағы жұмыртқаға жақсы балама болып табылады және құрамында холестерин мүлдем жоқ.
Қант
Қант - пісірілген тағамдардың ажырамас бөлігі. Кейде оның қамыр мен толтырудағы мөлшері барлық болжанатын нормалардан асып түседі. Өздеріңіз білетіндей, құрамда қант қаншалықты көп болса, дайын өнімнің калория мөлшері соғұрлым жоғары болады. Калория мөлшерін азайту үшін қантты балмен немесе джеммен алмастырған жөн. Егер бұл мүмкін болмаса, қанттың мөлшерін азайту керек.
Сарымай
Сары май көбінесе қамырды және әр түрлі пісіруге арналған толтырғыштарды дайындау үшін қолданылады. Майды бауырдың жұмысына кері әсер ететін жануар майларының көп мөлшеріне байланысты өте пайдалы өнім деп атауға болмайды. Май сонымен қатар қандағы холестерин деңгейін жоғарылатады, ал оның калория мөлшері аз емес, шамамен 600 ккал / 100 г. Өз фигурасына алаңдайтындар үшін майды қаймақпен немесе майлы айранмен алмастырған жөн. толтыру, сары майдың орнына картоп пюресі алма немесе банан қолданыңыз.
