Етті көкөністермен немесе жемістермен бірге тұтынған дұрыс. Мен жұмсақ күркетауық еті, көкөністер мен алмаларды біріктіретін салат дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - 20 грамм күркетауық филесі;
- - 3 ірі картоп;
- - 2 алма (жақсырақ тәтті және қышқыл сорттары);
- - 2 дана қызанақ;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - 4 салат жапырағы;
- - 1 кішкентай балдыркөк тамыры;
- - 4 ас қасық қаймақ;
- - 3 ас қасық лимон шырыны;
- - 2 ас қасық күнбағыс майы;
- - тұз және дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Күркетауық филесі суда жуылады, содан кейін қатты қыздырылған күнбағыс майы бар табаға салып, аздап қуырылады.
2-қадам
Дайын ет лимон шырынын құйып, 20 минутқа қалдыруға қалдырылады, содан кейін ол кішкене бөліктерге кесіледі.
3-қадам
Картопты жақсылап жуады, содан кейін формасында қайнатады, салқындатады және тазалайды, содан кейін жұқа тілімдерге кеседі.
4-қадам
Жұмыртқаны қатты қайнатады, салқындатады, қабығынан алып, кішкене текшелерге кеседі. Балдыркөк тамыры да жуылады, қабығынан тазартылады және ұсақ үккіште үгітіледі.
5-қадам
Алма қабығынан алынады, әрқайсысы екі бөлікке бөлініп, өзегі тазартылады. Содан кейін оны үккіште сүртіңіз. Алынған алма массасы балдыркөк тамырымен араласады және аздап лимон шырынын себеді.
6-қадам
Қызанақ қайнаған сумен күйдіріледі, содан кейін теріні мұқият алып тастайды және целлюлозаны кішкене текшелерге кеседі.
7-қадам
Түркия етіне картоп, жұмыртқа, қызанақ қосылады, содан кейін тұздалған, бұрыш және ақырын араластырылады. Алма мен балдыркөк, қаймақ массасын қосып, қайтадан араластырыңыз. Алдын ала дайындалған тағамның үстіне салат жапырақтары мен дайын салатты мұқият салыңыз.
