Жылы салаттар әрқашан сәнді. Оларды гарнирсіз де беруге болады және олар керемет тағамдар, бай таңғы ас, кешкі ас немесе түскі асқа қосымша бола алады.
Бұл қажетті
500 грамм тауық бауыры, 3 кішкене қызанақ, 1 пияз, 1 болгар бұрышы, 1 баклажан, ақжелкен, 2 түйір сарымсақ, қуыруға арналған май, тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Бауырды үлкен бөліктерге бөліп, сүтке 20 минут салып қойыңыз.
2-қадам
Пияз бен баклажанды жарты сақинаға, болгар бұрышын жолақтарға, сарымсақты жіңішке тілімдерге бөліңіз, қызанақты 4 бөлікке бөліңіз.
3-қадам
Бауырды өсімдік майына тез қуырып, кесеге ауыстырыңыз.
4-қадам
Сол майға пиязды, баклажандарды, болгар бұрышын және сарымсақты қуырыңыз.
5-қадам
Көкөністерге, тұз бен бұрышқа бауыр қосып, ақырын араластырыңыз. Оны 5 минутқа бірге қойыңыз.
6-қадам
Жасыл және қызанақты қосыңыз. Оны жауып, оны 5-10 минут қайнатыңыз.
