Цуккини - бұл гемопоэз процестері үшін ағзаға қажетті мыс, темір және басқа микроэлементтердің көзі. Бұл көкөністе В, С тобындағы көптеген дәрумендер, тиамин, ниацин, каротин бар. Цуккинидің аллергенділігі төмен, ал олардан ыдыс-аяқ нәрестелерге алғашқы қосымша тамақ ретінде беріледі. Цуккини кәстрөлі - бұл керемет диеталық тағам. Балаларға оны сүзбемен, ал ересектерге - тауық филесімен дайындауға болады.
Бұл қажетті
-
- Үйде ірімшік қосылған цуккини кастрюлін жасау үшін:
- 1 шағын көкөніс майы;
- 2 жұмыртқа;
- 100 г сүзбе;
- 1 ас қасық май
- 1 ас қасық жарма.
- Тауық еті цуккини кастрюлін жасау үшін:
- 1 орташа цуккини;
- 300 г тауық еті;
- 100 г ақ нан;
- 2 жұмыртқа;
- 2 түйір сарымсақ;
- 2 ас қасық крахмал;
- 2 ас қасық майонез немесе қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді жуыңыз, қабығын алып, қалың сақиналарға кесіңіз. Суды қайнатыңыз, оған бір шөкім тұзды лақтырып, цуккини тілімдерін қосыңыз.
2-қадам
Суды қайнатыңыз және қиярды екі минут қайнатыңыз. Оны шығарып, табаққа салыңыз да, сәл салқындатыңыз. Шанышқының көмегімен артық суды төгіп тастаңыз.
3-қадам
Цуккини сақиналарын кесу үшін блендерді қолданыңыз немесе оларды шанышқымен мұқият езіңіз. Жұмыртқа, жарма және жұмсақ май қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Асқабақтың қоспасына сүзбені салыңыз. Сіз майдалап туралған ақжелкен мен аскөк қосуға болады. Дәміне қарай тұз қосып, бәрін араластырыңыз.
5-қадам
Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Пісірме табақты сары маймен майлап, оған картоп қоспасын қосыңыз. Оны пешке 40 минутқа қойыңыз. Пісірілген асқабақ кастрюлін алыңыз, сәл салқындатып, үстелге қызмет етіңіз.
6-қадам
Тауық еті цуккини кастрюлін жасау үшін цуккиниді жуып, тазалаңыз. Оны ірі үккіште үккіште өткізіп, артық шырынын сығыңыз.
7-қадам
Тауық еті мен сарымсақты ет тартқыштан өткізіңіз. Ақ нанды сүтке батырыңыз, сығыңыз, сонымен қатар ет тартқыштан айналдырыңыз. Оны тартылған етпен араластырыңыз.
8-қадам
Қоспаға үгітілген цуккини, жұмыртқа, майонез немесе қаймақ, крахмал қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
9-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, оған қоспаны салыңыз да, 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Асқабақтың кәстрөлі 40-50 минутта дайын болады. Пісіру аяқталғанға дейін кәстрөлдің жоғарғы жағын қаймақпен сүртіңіз, оны үгітілген ірімшікке себіңіз.
