Егер сіз шырынды және жұмсақ тоқаштарды ұнататын болсаңыз, онда міндетті түрде алма-бал пирогын жасауыңыз керек. Оның керемет дәмінен басқа, ол жақсы, өйткені ол өте тез және оңай жасалады.
Бұл қажетті
- - алма - 4 дана;
- - ұн - 350 г;
- - қамырға арналған ұнтақ - 1,5 шай қасық;
- - сары май - 150 г;
- - қант - 200 г;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - сүт - 170 мл;
- - бал - 2 ас қасық;
- - тұз - шымшу;
- - лимон - 1, 5 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Жеміспен келесі әрекеттерді орындаңыз: Әр жемісті қабығынан тазартыңыз. Содан кейін алмаларды ұсақ сыналарға бөліңіз. Оларды бөлек ыдысқа салыңыз да, жарты лимон шырынын құйыңыз. Бұл процедура жеміс мерзімінен бұрын қараңғыланбауы үшін жасалуы керек.
2-қадам
Жұмыртқаны сындырыңыз. Сарысы мен ақты бір-бірінен ажыратыңыз. Біріншісін 120 грамм алдын ала жұмсартылған сары маймен, 150 грамм түйіршіктелген қантпен және жарты лимоннан үгітілген ұнтақпен қосып, мұқият шайқаңыз.
3-қадам
Пісіру ұнтағын, ұн мен тұзды қосып, електен өткізіңіз. Тұрақты араластыра отырып, кілегейлі сары уызға сүт немесе ұн қоспасын қосыңыз. Ақуызды қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз, содан кейін оларды ақырын араластырылған ингредиенттерге қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Алма-бал пирогының қамыры дайын.
4-қадам
Пісірме табақты майлап, оған дайын қамырды салыңыз. Ұсақ кесектерге туралған алма мен қалған сары майды салыңыз. Қалған түйіршіктелген қантпен ыдысты безендіріңіз.
5-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және оған болашақ пирогты шамамен 45-50 минут жіберіңіз.
6-қадам
Осы уақытта пісіруге арналған сулы дайындаңыз. Ол үшін бір лимонның балын және шырынын кастрюльге салыңыз. Бұл қоспаны қыздырыңыз.
7-қадам
Алынған сиропты дайын пісірілген өнімдерге құйыңыз. Алмаға арналған бәліш дайын!
