Қала формасындағы торт қамырдан, кремнен, глазурден, мастикадан жасалады. Қамыр печенье, печенье болуы мүмкін. Тіпті крекер, печенье, вафли де үйлердің қабырғаларына, қала ағаштарына, гүлзарларға айналуы мүмкін.
Кондитерлік өнер өнімнің жиынтығын үш өлшемді суретке айналдыруға көмектеседі. Тіпті нәресте оған мүсіндік композицияларды тамсандыруы мүмкін. Қонақтарды қала формасында жасалған тортпен таң қалдырыңыз. Сіз оларға ұлыңыз немесе қызыңыз көмектесті деп мақтана аласыз. Ересектер вафлиден туған қалаларының шынайы композициясын жасайды және тәтті сыйлық сыйлайды, мысалы, қала күні конкурсының жеңімпаздарына.
Печенье торты
Бірінші жағдайда, жақын адамдар дегустаторға айналған кезде, сіз суретті пешсіз де жасай аласыз. Қабылдау:
- 800 г печенье немесе ванильді крекер;
- 1 банка қоюландырылған сүт;
- 100 г грек жаңғағы;
- 100 г май.
Барлығын ет тартқыштан өткізе отырып, печеньелерді, жаңғақтарды ұнтақтаңыз. Жұмсақ май, қоюландырылған сүт қосып, алдымен қасықпен, содан кейін қолмен мұқият араластырыңыз.
Массаны ыдысқа салыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз, тоңазытқышқа 20 минут қойыңыз. Осы уақыттан кейін дайын қамырды шығарып, мүсіндеуге кірісіңіз. Тәтті қала дөңгелек науаға отырсын.
2-3 тіктөртбұрышты соқыр етіп, оларды кішірек жағына қойыңыз. Бұл үйлерге арналған бланкілер. 200 г сары майды 60 г қант құмымен шайқап, кілегейді дайындаңыз. Бұл егжей-тегжейлерді қосуға көмектеседі. Шатыр жасау үшін 2 шаршы печеньені алып, бүктеңіз. Бір-біріне және төртбұрыштарға кілегеймен бекітіңіз.
Жақсы кондитерлік шприцке қаймақ салыңыз. Терезеге пішіндеу арқылы оны тәтті үйдің қабырғасына қысыңыз. Мұның бәрін креммен немесе жай ғана шекарамен толтыруға болады.
Бір-екі ағаш орналастырыңыз. Тәтті қамырды науаға салыңыз. Оған Twix таяқшасын креммен тігінен бекітіңіз. 2 ақ сағыз алып, оларды 2 минутқа микротолқынды пешке салыңыз. Салқын, сопақ соқыр. Твиксті таяқтардың жоғарғы жағына бекітіңіз. Бұл қысқы ағаштың тәжі. Егер сіз жазғы кескіндемені қалпына келтіргіңіз келсе, онда жасыл бояғыштың тамшысын қосыңыз.
Вафли қаласы
Дайын вафли пирогтары қала пішіндегі тортты дайындауға да көмектеседі. Картонға қабырғаға арналған 2 трафаретті салып, қиып алыңыз. Біреуі екіншісінен сәл кішірек. Үлкенінде жоғарғы жағы бұрыш түзіп, екіге бөлінеді. Бұл жерде шатырдың иілісі орналасады. Өткір пышақпен трафареттерді пайдаланып вафлидің 4 бөлігін кесіңіз.
Оларды кілегеймен бекітіңіз. Тағы 2 тіктөртбұрышты қиып алыңыз. Бұл шатыр, оны ғимараттың жоғарғы жағына бекітіңіз. Жоғарыдағы рецепт бойынша дайындалған кілегейге 3 ас қасық жылдам какао қосыңыз. Бұл кремді шприцте терезелерді жиектейтін етіп жасаңыз.
Қалған вафлиді кішкене үшбұрышқа кесіңіз. Оларды гүлзар тәрізді етіп ұшымен орналастырыңыз. Ішіне жаңа піскен жидектерді салыңыз. Бұл қалалық саябақтың гүлдері.
Вафли кесектерін печенье қамырына салуға болады, оны алдымен қалың тортқа айналдырасыз. Сіз оларды бисквит қамырының негізіне жабыстыра аласыз. Ол үшін ақтардан 7 сарысын бөліп алыңыз. Сарысын стакан қантпен шайқаңыз, оған 1, 5 стакан ұн қосыңыз. Салқындатылған ақтарды қатты тұзбен қатты көбікке айналдырыңыз. Оларды қамырға ақырын араластырыңыз. Дөңгелек пішінге салыңыз, үстіңгі жағы жақсылап қызарғанша (40-50 минут) 180 ° C дейін қыздырылған пешке пісіріңіз. Содан кейін тортты алыңыз, оны көлденеңінен 3 бөлікке бөліңіз, оларды салқындатыңыз, қаймақпен салыңыз. Жеуге болатын қаланы қалпына келтіру үшін бисквиттің бетіндегі вафлиді қолданыңыз.
