Өзіңіздің қорғаушыңызды 23 ақпанда ерекше құттықтаңыз - оған цистерна тортын сыйлаңыз. Ол бұл сыйлықты көп ұзамай ұмытпайды. Сіз еркек әріптестерді жұмыста осындай тортпен емдей аласыз немесе онымен сүйікті ер туыстарыңызбен үйде шай кешін ұйымдастыра аласыз.
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - 200 мл сүт;
- - 100 г май;
- - 220 г қант;
- - 5 жұмыртқа;
- - 250 г ұн;
- - 10 г пісіру ұнтағы;
- - 1 г ванилин;
- - бір шымшым тұз.
- Крем үшін:
- - 200 г қант;
- - 1 үлкен немесе 2 кішкентай тауық жұмыртқасы;
- - 250 г сүт;
- - 1, 5 ас қасық. ұн;
- - 350 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр қосылған бак түрінде пирожный дайындауды бастаңыз, ыстық сүтте бисквит жасаңыз. Ұнды електен өткізіп, оған ұнтақ қосыңыз, араластырыңыз. Пешті қосыңыз.
2-қадам
Бір шымшым тұзды жұмыртқаға құйыңыз, орташа жылдамдықпен бір минутқа шайқаңыз. Қантты кішкене бөліктерге салыңыз, бұқаралық үш есеге дейін шайқаңыз. Бұл 6-8 минутты алады. Ұн, ванилин қосыңыз, тез араластырыңыз.
3-қадам
Сүтті кастрюльге құйыңыз, кесектерге кесілген майды салыңыз. Контейнерді отқа салыңыз, араластырыңыз, сары майдың еруін күтіңіз. Сұйықтықтың температурасы 80 ° C болуы керек. Оның жартысын қамырға құйыңыз, араластырыңыз, қалғанын қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
4-қадам
Осы уақытта сіздің пешіңіз 180 ° C дейін қызды. Шилинді дөңгелек пішінге салыңыз, оны маймен майлаңыз, қамырды құйыңыз. Контейнерді пешке жіберіп, 25-30 минут пісіріңіз. Осы уақыт аралығында кремді дайындаңыз.
5-қадам
Оған майдан басқа барлық ингредиенттерді кастрюльге салыңыз, ол сүтті қайнатқанда түбін күйдірмейді. Өнімдерді араластырғыш көмегімен біртекті массаға араластырыңыз. Кәстрөлді орташа температурада 10 секунд сайын қатты араластырып қойыңыз. Масса қалыңдай бастаған кезде отты азайтыңыз, қазір үзіліссіз араластырыңыз. Кремді бір минут қайнатыңыз, оттан алыңыз, салқындатыңыз.
6-қадам
Майды алдын-ала алып тастаңыз, ол қызып, пластикке айналады. Оны араластырғыштың жүздерімен шайқаңыз. Салқындатылған кремді қасыққа қосыңыз, шайқаңыз. Жақсы, егер біреу көмектессе, онда сіз тоқтаусыз ұрасыз. Қасықтың жүздерге соғылмауын қадағалаңыз! Кремді тоңазытқышқа салыңыз.
7-қадам
Дайын бисквитті шығарыңыз, шеңберден екі қарама-қарсы жағын кесіңіз. Нәтижесінде екі дөңгелек шеті бар түзу дене пайда болады. Тортты көлденеңінен 3-4 бөлікке кесіңіз, суытыңыз. Қалған бүйір қабырғаларын резервуардың кабинасына айналдырыңыз. Мұны істеу үшін оларды бірдей етіп жасаңыз - кесу жағынан тікелей, керісінше дөңгелектеңіз.
8-қадам
Резервуар корпусының бөліктерін креммен жағыңыз, оларды бір-бірлеп бүктеңіз. Кокпиттің жарты шеңберлі бөліктерін кілегеймен жайыңыз, оларды корпустың артқы жағына кесіңіз - жоғарғы жағындағы мұнарасы дөңгелектелген болып шықты. Кремді жоғарғы және бүйір жағыңыз. Жасыл мастиканы жұқа қабатқа айналдырыңыз, оны тортқа салыңыз, шеттерін кесіңіз. Тәтті цистернаның дөңгелектерін ағаш кебаб таяқшасымен жағына салыңыз. Содан кейін оны кілегеймен майлаңыз, мастикамен орап, кабинада бекітіңіз.
9-қадам
Тортқа арналған ыдысты түнде тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін оны алып, зеңбіректің оқпаны жеуге болмайтынын ескертіп, тәтті сыйлықты беріңіз.
