Жұмсақ десерттердің барлық әуесқойларына арналған рецепт - жұмсақ кілегейлі жұмыртқа салмасы және қысқа қамыр, мускат жаңғағы мен ванильдің тартымды хош иісі. Сіз қара өріксіз жасай аласыз, бірақ содан кейін торт қарапайым болып шығады.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - 1/4 кесе қою қаймақ;
- - 1/4 кесе қант;
- - 150 г қара өрік;
- - 5 жұмыртқаның сарысы;
- - дайын қысқа қамырдан жасалған 1 парақ;
- - 3 ас қасық. коньяк қасықтары;
- - 1/2 шай қасық ваниль сығындысы;
- - мускат жаңғағы, қант ұнтағы, ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге қажет нәрсенің бәрін дайындаңыз: пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Шұңқыр қара өрікті 3 ас қасық коньякпен құйыңыз. Қамырды ұнның таза бетіне жайып, дөңгелек пішінге салыңыз, шеттерін тегістеңіз. Қамырды пісіру қағазымен жауып, үстіне құрғақ бұршақ немесе бұршақ салыңыз.
2-қадам
Қамырды дайын түрде сатып алуға болады, бірақ оның сары маймен болғаны жөн. Немесе өзіңіздің қысқа қамырды ұн, май, қант, жұмыртқа, лимон шырыны және аздап сода қосып илеңіз (оны шырынмен сөндіру керек). Қамырға дәміне қарай ванильді қант қосуға болады.
3-қадам
Қамырды 20 минут пісіріңіз, содан кейін өлшенген қағазды алып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Дайын торттың негізін пештен алыңыз, пештегі температураны 150 градусқа дейін төмендетіңіз.
4-қадам
Жұмыртқаның сарысын қантпен шайқаңыз, кастрюльге ваниль мен үгітілген мускат жаңғағын араластырыңыз. Жақын қайнатыңыз. Қоспаны сарысы бар құйыңыз, массаны шайқаңыз. Електен тікелей құм негізіне салыңыз. Өріктерді үстіне біркелкі таратыңыз. 40-45 минут пісіріңіз, содан кейін пирогты табаға салыңыз.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында қант ұнтағын мол себіңіз. Пісірілген тағамдарды шаймен бірге беріңіз.
