Кейде сіз шайға бірдеңе пісіргіңіз келеді, бірақ бос уақытыңыз аз болады. Бұл жағдайда сіз дайын ашытқы қамырын сатып ала аласыз. Сүзбе мен қара пирогқа дайындық уақыты 25 минутқа дейін қысқарады.
Бұл қажетті
- - 500 г май қамыры
- - 200 г сүзбе
- - 15 дана қара өрік
- - 3 ас қасық қант
- - 2 жұмыртқа
- - 50 г май
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқы қамырын екі бөлікке бөліңіз. Бір бөлікті жайыңыз. Қамырды қалыптың түбіне ақырын қойып, кішкене жақтарын түзіңіз.
2-қадам
Сүзбені қант пен жұмыртқамен араластырыңыз. Өріктерді шайыңыз, кесектерге кесіңіз. Оны сүзбе массасына қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Қара өрік қосылған сүзбені қалыпқа салынған қамырға салыңыз. Қамырдың екінші бөлігін қабатқа айналдырыңыз. Тортты онымен жабыңыз.
4-қадам
Шеттерін жақсылап қысыңыз. Сарысын кесеге құйыңыз. Бір ас қасық су қосыңыз, араластырыңыз.
5-қадам
Пирогтың жоғарғы бөлігін көпіршітілген сары уызбен тазалаңыз. Қамырды шанышқымен бірнеше жерде тесіңіз. Пирогті 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз, жарты сағат пісіріңіз.
6-қадам
Қуырылған тортты пештен алыңыз. Оны тегіс табаққа салыңыз, бір түйір маймен сүртіңіз. Торт сәл салқындағаннан кейін, оны бөліктерге бөліңіз.
