Күтпеген қонақтар қазірдің өзінде босағада, ал сіздің тамақ әзірлеуге уақытыңыз аз ба? Крекер тағамдар жасаңыз. Толтыруға әртүрлі ингредиенттер қолайлы - ветчина, ірімшік, көкөністер, аздап тұздалған балықтар, саңырауқұлақтар, шөптер және т.б. Мұның бәрі сіздің қиялыңызға байланысты, ал егер жеткіліксіз болса, дайын рецептілерді қолданыңыз.
Ветчина мен шұжық ірімшігі бар крекерге арналған тағамдар
Құрамы:
- 25-30 дөңгелек крекер;
- 150 г ветчина немесе қайнатылған шұжық;
- 150 г шұжық ірімшігі;
- 1 қызанақ;
- 3 тауық жұмыртқасы;
- ақжелкеннің 3 бұтағы;
- майонез.
Егер сіз толтырғышты кондитерлік сөмкенің үлкен шүмегі арқылы сығып алсаңыз, тәбеті әлдеқайда тартымды көрінеді.
Шұжық ірімшігін аршып, ұсақ үккішке үккіште өткіземіз. Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, мұзды суға салқындатыңыз, қабығын аршып, шанышқымен езіңіз. Ветчина немесе шұжықты кішкене текшелерге кесіңіз. Барлық дайын ингредиенттерді қосып, майонезбен дәмдеңіз. Қоспаны крекерге салыңыз, қызанақ сынасымен және ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз.
Лосось мен ірімшік кремі бар крекерге арналған талғампаз тағамдар
Құрамы:
- 25-30 крекер;
- 200 г аз тұздалған лосось немесе форель;
- 200 г кілегей немесе сүзбе;
- 2 түп аскөк;
- жасыл жапырақтың 2-3 жапырағы;
- 1/3 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш.
Тіскебасарды үстелге ұсынар алдында ғана дайындаңыз, себебі печенье тез сіңіп кетеді.
Балықты дән арқылы жіңішке, ұзын кесінділерге кесіңіз. Салат жапырақтарын шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ірімшікті туралған аскөк пен бұрышпен шайқаңыз, ал алынған кремнің бұршақ мөлшеріндегі мини бөліктерін жарты крекердің үстіне қойыңыз. Қалған печеньелерді олардың үстіне қойып, желімдеу үшін аздап басыңыз. Үстіне тағы бір ірімшік массасын қосып, жасыл салат тілімімен жауып, лосось раушанымен безендіріңіз.
Саңырауқұлақ тағамдары крекердің рецепті бойынша
Құрамы:
- 20-30 крекер;
- 100 г жаңа саңырауқұлақтар;
- шамамен бірдей мөлшердегі 100 г маринадталған саңырауқұлақтар;
- 150 г сүзбе;
- 100 г 20% қаймақ;
- қызыл пияздың 1 басы;
- 1 түйір сарымсақ;
- шымшым ұнтақталған қара бұрыш;
- 0,5 шай қасық тұз;
- 10 г ақжелкен немесе аскөк;
- өсімдік майы.
Тазартылған пияз бен сарымсақты ұсақтап, өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Ол жерге ұсақ туралған саңырауқұлақтарды, бұрыш, тұз қосып, 5-7 минут қайнатыңыз. Қуырылған етді салқындатып, ірімшікпен, қаймақпен, шөптермен біріктіріп, блендерде тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Саңырауқұлақтарды крекерге толтыратын слайдтар жасаңыз және әрқайсысына балдан жасалған екі агарик отырғызыңыз.
Крекерге арналған вегетариандық тағамдар
Құрамы:
- 20 крекер;
- 1 піскен авокадо;
- 10 шие қызанақтары;
- 2 ас қасық. лимон шырыны;
- 1/3 шай қасық тұз.
Авокадоны тазалаңыз, шұңқырды алып тастаңыз және целлюлозаны блендерге салыңыз. Пюреге лимон шырынын құйыңыз, ол қоңыр түспеуі үшін, тұз және араластырмаңыз. Оны крекердің үстіне жайып, шие томатының жартысын жауып, аздап басыңыз.
