Торт «Алёнка» жай керемет және керемет болып шығады. Құрамында жүгері үлпектері мен жаңғақтары бар. Сүзбе салына малынған. Мұндай торттың көмегімен сіз өзіңіздің үй шаруашылығыңызды, сондай-ақ қонақтарды қуантасыз.
Бұл қажетті
- - 280 г түйіршіктелген қант
- - 130 г май
- - 130 г грек жаңғағы
- - 130 г жүгері үлпектері
- - 270 мл кілегей
- - 500 г сүзбе
- - 2 ас қасық. л. лимон шырыны
- - 250 мл алма шырыны
- - 30 г желатин
- - өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Алдымен жаңғақтарды құрғақ табада кептіріңіз. Содан кейін өрескел күйге дейін ұнтақтаңыз. Ұнтақталған қантты табаға салыңыз да, қызарғанша қуырыңыз. 5 ас қасық қосыңыз. қаймақ пен май, қайнатыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз және оттан алыңыз. Жаңғақ пен үлпектерді қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Пісіруге арналған табақты өсімдік майымен майлап, қамырды жайып, 30-45 минут салқын жерге қойыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Желатинді ыстық суға салып қойыңыз. Лимоннан шырынды сығыңыз. Сүзбені лимон шырынын араластырыңыз, оған 80 г түйіршіктелген қант пен алма шырынын қосыңыз. Массаға желатин қосып, бәрін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Пішінді шығарыңыз, сүзбе толтырғышын жаңғақ қоспасына салыңыз, оны ақырын тегістеңіз және оны 30 минутқа суық жерге қойыңыз.
5-қадам
Толтырманы дайындаңыз. Кремді миксермен шайқаңыз және 2 ас қасық қосыңыз. қант. Бұлғанған кілегейді құбыр салынған қапшыққа салыңыз. Тортты шығарып, кілегеймен безендіріңіз. Ол қайтадан тоңазытқышқа қатайғанша салыңыз.
