Суфле торты нәзік, таңғажайып, жеңіл және өте дәмді болып шығады. Ол сіздің аузыңызда ериді және мұндай нәзіктікті жеу үшін өзіңізді жұлып алу мүмкін емес. Суфлеге малынған. Бананның дәмі бар.
Бұл қажетті
- - 5 банан
- - 5 жұмыртқа
- - 250 г түйіршіктелген қант
- - 10 желатин
- - 1 литр қаймақ
- - 50 мл лимон шырыны
- - 5 г ваниль
- - 250 г ұн
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Ақтарды 250 г ақ қантпен шайқаңыз, ванилин қосыңыз.
2-қадам
Басқа ыдыста сарысын көпірткішпен шайқаңыз. Оларды ақуыз массасымен біріктіріңіз, лимон шырынын қосып, ұнды жұқа ағынмен құйыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз. Қамыр жұқа болып шығады.
3-қадам
Пісірме табақты майлап, ұн себіңіз. 180 градусқа дейін қыздырылған пешке қойып, шамамен 30-40 минут пісіріңіз. Мұны тағы бір рет пісіріңіз.
4-қадам
Желатинді салқын сумен құйып, 30-35 минут ұстаңыз.
5-қадам
Печеньені пештен алыңыз, сәл салқындатып, ұзына бойына кесіңіз. Содан кейін текшелерге кесіп, екіге бөліңіз. Бірінші бөлікті қалыпқа салыңыз.
6-қадам
Суфле жасаңыз. Ұнтақталған қант пен қаймақты шайқаңыз. Желатинді орташа температурада ерігенше қыздырыңыз және қант-қаймақ қоспасына қосыңыз, араластырыңыз.
7-қадам
Суфлені бисквитке құйып, бетіне тегістеңіз, үстіне бананның кесілген қабатын салыңыз. Банандарды суфлеге қайтадан құйып, бисквиттің екінші жартысын қосыңыз, суфлеге құйыңыз да, банандарды қайтадан салыңыз. Суфленің қалған бөлігін бүкіл тортқа құйыңыз. Түнде немесе 8-10 сағат ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
