Лолипоптар - дүкеннен сатып алынған лолипоптарға жақсы балама. Дәстүрлі кокерельдерді дайындау қант шәрбаты мен табиғи бояғыштарға негізделген, бұл тәтті тістердің рационындағы зиянды қоспалардың мөлшерін едәуір азайтады.
Үйде жасалынған лолипоптарды дайындаудың классикалық рецепті әр түрлі ингредиенттерді - какао, жеміс шырындарын, тағамдық түстерді, дәмді заттарды қосып өзгертуге болады. Үйдегі лолипоптарды дайындау үшін сізге қажет: 10 ас қасық. қант қасық, судың бірдей мөлшері, 1 ас қасық. қасық сірке суы немесе 1/3 шай қасық лимон қышқылы, өсімдік майы.
Үйде жасалған лолипоптарды дайындау үшін табиғи шарапты қолданған дұрыс
немесе алма сірке суы
Алдымен эмаль ыдысында суды, сірке суын және түйіршіктелген қантты араластыру керек. Мұның бәрін орташа отқа қойып, үздіксіз араластырып жылыту керек. Қант еріген кезде отты минимумға дейін азайтып, араластыру кезінде қант сиропын қызарғанша пісіру керек. Сіз сироптың дайындығын мезгіл-мезгіл тексеріп отыруыңыз керек - дайындалған сиропты бір стақан суық суға тамызыңыз. Егер тамшылар тез суда қатып қалса, табаны өрттен алып тастауыңыз керек - карамель сиропы дайын.
Сиропты дайындау уақыты тек ыдыстағы сұйықтықтың мөлшеріне байланысты болады - оның бөлігі неғұрлым көп болса, пісіру уақыты соғұрлым көп болады.
Егер лолипоптарға арналған нақты, ескі формалар болмаса, онда дәстүрлі формаға қызықты балама табу қиын емес. Жануарлардың көлемді фигураларын алу мүмкін болмаса да, оларды түпнұсқа етіп жасауға болады. Ең бастысы, зең ыстық карамельді сироптың температурасына төзе алады.
Лолиппаларға арналған қалып ретінде сіз мұз қалыптарын, силиконды, құйылған шоколад қораптарын қолдана аласыз. Кейбіреулер кәмпиттерді карамель сиропын пісірме табаққа толтырып дайындайды.
Содан кейін дайындалған кәмпит қалыптарын өсімдік майымен майлап, дайындалған карамель сиропымен толтырыңыз. Үйде жасалынған кокерельдерді «аяққа» жасау үшін дайын таяқшаларды карамель сиропымен қалыптарға салу керек.
Дүкеннен арнайы лолипоп таяқшаларын сатып алуға болады немесе бамбуктан жасалған шашлыктар немесе ағаш тіс тазалағыштарды лолипоп таяқшалары ретінде пайдалануға болады. Бұл жағдайда таяқтардың өткір ұштарын кесіп тастау керек. Содан кейін сіз лолиппаларды бөлме температурасына дейін салқындатып, қалыптан алып тастауыңыз керек. Дәстүрлі әженің кокерельдері жеуге дайын!
Үйде жасалған түрлі-түсті кокерельдерді дайындау үшін сіз 8 ас қасық отырып, негізгі рецепттен сәл ауытқуыңыз керек. қант қасық, 3 ас қасық. целлюлозасыз жеміс-жидек шырынын және 1 шай қасық лимон шырынын қасық. Содан кейін барлық ингредиенттерді араластырып, қант жабыспайтын ыдыста ерігенше қыздыру керек, үздіксіз араластыру кезінде. Қант шәрбатының ашықтығы дәстүрлі рецепт бойынша анықталады.
Егер үйдегі «кокерельдерді» дайындауда ұнтақ тағамдық түстер пайдаланылса, онда оларды жылыту процесіне дейін суда еріту керек. Әйтпесе, кәмпит біркелкі емес болады. Кокерельдерге арналған хош иістер: какао, кофе, цитрус қабығы, қызылша немесе сәбіз шырыны, синтетикалық тамақ дәмі болуы мүмкін.
