Дайындау оңай және картоп пюресі мен қуырылған саңырауқұлақтардан жасалған дәмді кастрюль.
Бұл қажетті
- • Картоп - 1 кг;
- • Ірі пияз -1 бас;
- • жаңа саңырауқұлақтар - 250 г;
- • сарымсақ - дәміне қарай;
- • жұмыртқа - 1 дана;
- • сары май - 40 г;
- • Күнбағыс майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- • Тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдын ала дайындалған кастрюльге аршылған және туралған картопты, сарымсақты салыңыз, барлық көкөністерді сумен жабу үшін су құйыңыз, қайнатыңыз, тұз, бұрыш қосыңыз, піскенге дейін пісіріңіз.
Май қосып, картоп пюресі жасаңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды үлкен кесектерге, пиязды сақиналарға кесіңіз. Саңырауқұлақтарды қыздырылған күнбағыс майы бар қуырғыш табаға салыңыз және жартылай дайын болғанға дейін қуырыңыз, содан кейін пияз, тұз және бұрыш қосыңыз. Саңырауқұлақтар қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Ыстыққа төзімді ыңғайлы ыдысты алыңыз, ингредиенттерді жайыңыз - картоп пюресінің жартысын қабаттарға салыңыз, бүкіл пішінге таратыңыз, содан кейін саңырауқұлақтар мен пиязды және картоп пюресінің тағы бір қабатын салып, жақсылап тегістеңіз.
4-қадам
Жұмыртқаны ұрып, кәстрөлдің үстіне құйыңыз, жақсылап тегістеңіз. Пешке жарты сағатқа салыңыз (180 градус).
