Үй иелері өздерінің аспаздық таланттарымен таң қалдыруға тырысып, Жаңа жылдық мәзірді алдын-ала ойластырады. Кешенді ыстық тағамдар мен пирожныйлар сөзсіз мерекенің негізі болып табылады, бірақ мерекелік дастархан жеңіл тағамдарсыз аяқталмайды. Қызықты және дәмді тағамдардың бірнеше түрі әртүрлілік қосып, сіздің жаңа жылдық мерекеңізді безендіреді.
Қызыл түсті сэндвичтер
Бұл сэндвичтер - орыс мейрамының классикасы және кез-келген мереке үшін жеңіске жету нұсқасы. Оларды дайындау үшін сізге қажет:
- бөлке (багет жақсы жұмыс істейді);
- қызыл балық (лосось, форель, лосось);
- жұмсақ сүзбе.
Нанды орташа тілімдерге бөліп, ірімшікке жайып, қызыл балық кесектерінің үстіне қою керек. Қаласаңыз, сіз шөптермен немесе қызыл уылдырықпен безендіре аласыз.
Cod бауыр паштеттерінен жасалған сэндвичтер
Саған қажет болады:
- бөлке (багет жақсы жұмыс істейді);
- треска бауырының консервілері - 1 банка;
- 2 қайнатылған тауық жұмыртқасы;
- кішкентай көк пияз (шалот) - 1 дана;
- 2 маринадталған қияр;
- майонез.
Треска бауырын, қайнатылған жұмыртқаны, қияр мен пиязды блендерде тегіс болғанша ұнтақтаңыз, ас қасық майонез қосыңыз. Нан кесектерін алынған паштетпен жайыңыз және үстелге қызмет етіңіз, үстіне туралған жасыл пиязбен немесе аскөкпен безендіре аласыз.
Қаймақ ірімшігі
Саған қажет болады:
- тіліммен өңделген ірімшік;
- ветчина немесе карбонат;
- кореялық сәбіз.
Карбонатты (ветчина) кішкене тілімдерге кесіңіз. Карбонатты ірімшік парағына салыңыз, сәл корей сәбіз қосып, ақырын ораңыз.
Классикалық тағамдар туралы ұмытпаңыз: ет, ірімшік және көкөніс кесектері, канапе және салат тартлеттері.
