Жаңа жыл - бұл ерекше мереке, оған деген сүйіспеншілікті ересектер де, балалар да сақтайды. Жаңа жылдық дастарқан үшін сіз дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі безендірілген тағамдарға қызмет етуіңіз керек, бұл қосымша демалыс атмосферасын жасайды.
Бұл қажетті
- - коктейль қолшатырлары;
- - көкөністі тазартқыш;
- - экзотикалық жемістер;
- - жаңа піскен көкөністер;
- - консервіленген шие;
- - ұнтақ қант.
- Марципан массасы үшін:
- - 1 стақан аршылған бадам;
- - 1 кесе қант;
- - 1/4 кесе жылы су;
- - тағамдық бояғыштар.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа жылдық дастарханның тақырыбын таңдап, оған сәйкес ыдыстарды безендіріңіз. Сіз белгілі бір түске назар аудара аласыз, мысалы, Шығыс күнтізбесіне назар аудара аласыз. Бұл жағдайда ыдыс-аяқ пен тағам бір-екі үйлесімді көлеңкеде сақталуы керек. Сіз сондай-ақ біркелкі безендіру стилін таңдай аласыз. Мысалы, тропикалық тақырыптағы кешке жарқын түстерді, жарқыраған оттарды, коктейль қолшатырларын және экзотикалық жемістерді қолданыңыз.
2-қадам
Салаттарды әдемі туралған көкөністермен безендіруге болады. Салаттағы көкөніс букеті түпнұсқа болып көрінеді. Мықты жаңа піскен қияр алыңыз, оны жуыңыз, оны көкөніс тазалағышпен ұзындығы бойынша өте жұқа тілімдерге бөліңіз. Бір пластикті тығыз түтікке айналдырыңыз - ол гүлдің ортасына айналады. Екінші жартысын бүгіп, ортасына қарай басыңыз. Бұл әрекетті барлық тілімдермен қайталаңыз. Нәтижесінде гүлдің ортасы жапырақ тәрізді кесектермен қоршалуы керек. Алынған гүлді тіс сабағымен бекітіңіз. Сол гүлді сәбізден де жасауға болады. Салатты көкөніс гүлдерімен және жапырақты жасылмен безендіріңіз.
3-қадам
Жаңа жылдық десерттеріңізді безендіріңіз. Тортты марципан массасымен қызықты түрде безендіруге болады. Бір стакан бадам, қабығы мен ұнтағын кофе тартқышта немесе тамақ өңдеушіде қуырыңыз. Жаңғақтарды бір стакан қантпен араластырыңыз. 1/4 ас қасық қосыңыз. жылы су. Қант ерігенше араластырыңыз, ал жаңғақ қоспасы қамыр сияқты қатты болады. Марципанды тоңазытқышқа бірнеше сағатқа салыңыз.
4-қадам
Дайын марципанды кесу тақтасына жайып, одан торттың бетіне сәйкес келетін шеңберді, сондай-ақ торттың биіктігіндегідей жолақты кесіңіз. Тортты марципан қабатымен жабыңыз. Сіз тортты марципан мүсіндерімен безендіре аласыз. Мұны істеу үшін дайын марципанды өнеркәсіптік тағамдық бояғышты немесе ашық табиғи ингредиенттерді - қызылша шырынын немесе лимон қабығын пайдаланып бояуға болады. Сондай-ақ, пирожныйда, марципанның жоғарғы жағында сіз креммен құттықтау жазуға немесе қолын сағат 12-ге бағыттайтын сағатты салуға болады.
5-қадам
Балаларға арналған балмұздаққа ерекше түрде қызмет етіңіз. Мұны істеу үшін әр түрлі көлемдегі үш балмұздақ шар жасап, оларды снеговик алатындай етіп орналастырыңыз. Пластинаның бетін қанды ұнтақпен себіңіз, ол қарды имитациялайды. Ақшақардың қолын көкнәрден жасаңыз, консервіленген шиеден мұрынды кесіңіз. Балмұздақ аққала ери бастағанға дейін тез қызмет етіңіз.
