Жазда, жаңа піскен жидектер болған кезде, неге осындай бай торт жасамасқа?
Бұл қажетті
- Торттар үшін:
- - 440 г ұн;
- - 80 г какао;
- - 2 жұмыртқа;
- - 400 г қант;
- - 2 ас қасық. ванильді қант;
- - 3 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 140 г өсімдік майы;
- - 200 г майлы қаймақ;
- - 220 мл қатты қайнатылған кофе.
- Көкжидек кремі:
- - 200 г жаңа піскен көкжидек;
- - 250 г қою қаймақ;
- - 150 г қант құмы;
- - 420 г ірімшік.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және диаметрі 20 см болатын 3 пішінді дайындаңыз (үлкен пирожныйға 1 торт пісіріп, содан кейін оны бөліктерге бөлуге болады). Ұнды пісіретін ұнтақпен және какао ұнтағымен електен өткізіңіз.
2-қадам
Жеке ыдыста араластырғышты қолданып, жұмыртқаны қанттың екі түрімен үлпілдегенше шайқаңыз. Жұмыртқа қоспасына қаймақ пен өсімдік майын қосыңыз, қайтадан шайқаңыз. Қатты қайнатылған кофе қосып, араластырыңыз.
3-қадам
Құрғақ ингредиенттерді сұйық ингредиенттермен біріктіріп, тегіс болғанша араластырыңыз. Қамырды қалыптарға құйып, пешке жарты сағатқа қойыңыз. Толығымен салқындатыңыз.
4-қадам
Крем үшін жидектерді ұсақтап ұнтақтаңыз. Артық ылғалдан құтылу үшін шырынды ағызыңыз.
5-қадам
Миксердің көмегімен кремге арналған барлық басқа ингредиенттерді бөлек біріктіріңіз. Қоспаға жидек езбесін қосып, қайтадан араластырыңыз. Дайын кремді тоңазытқышқа екі сағатқа салыңыз.
6-қадам
Торттарға кремді жағыңыз, онымен торттың бүйірін және үстіңгі жағын безендіріңіз. Түнде тоңазытқышқа салыңыз. Ақ шоколад чиптерімен, жалбыз жапырақтарымен және жаңа піскен көкжидекпен безендіріңіз!
