Бұл ерекше көкжидек пен ешкі ірімшігі торты өте тез дайындалады және оның нәзік әрі ерекше дәмінің арқасында тезірек жейді. Бұл десертке балалар да, ересектер де қуанады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - қант - 1 стакан;
- - ұн - 2 стакан;
- - пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- - тұз - жарты шай қасық;
- - ваниль - 1 шай қасық;
- - сүт - 1/4 кесе;
- - көкжидек - 300 г;
- - бисквиттің үгіндісі - 2 стақан.
- Крем үшін:
- - кілегейлі ірімшік - 1, 5 кесе;
- - ешкі ірімшігі - 110 г;
- - сүт - 1/4 кесе;
- - қант ұнтағы - 1/3 кесе;
- - ваниль - бір жарым шай қасық;
- - көкжидек - 150 гр.
Нұсқаулық
1-қадам
Пеш 175 градусқа дейін қызып жатқанда, сіз қамырды пісіре аласыз. Қантты жұмыртқа мен ванилинмен шайқаңыз, сүтке сұйылтылған ұн, тұз, ұнтақ қосыңыз. Масса тегіс болғанша араластырылады және оған көкжидек пен печенье қосылады.
2-қадам
Пішінді пісіру қағазымен жауып, оған қамыр құяды. Торт пеште шамамен 30-35 минут пісіріледі.
3-қадам
Осы уақытта кремді дайындау керек: кілегей мен ешкі ірімшігі миксермен жоғары жылдамдықта біртектес болғанша шайқалады, содан кейін сүт пен ваниль қосылады және қаймақ қайтадан араластырылады, бірақ төмен жылдамдықпен.
4-қадам
Дайын торт салқындауы керек, содан кейін ол өте қалың қабаттағы креммен толығымен жабылуы керек. Көкжидек торттың декорациясы ретінде қолданылады.
