Қолдан жасалған кәмпиттер түстер мен дәмі қосылған дүкеннен алынған кәмпиттерге қарағанда әлдеқайда дәмді. Сіз үйдегі табиғи тәттілердің сапасына сенімді боласыз, ол жағымды сыйлыққа, мерекелік десертке және дәмді тағамға айналуы мүмкін.
Шоколадпен жабылған шие
Бұл дәмді тағамды дайындау үшін сізге (10-15 порцияға) қажет:
- шие - 30 дана;
- 150 г шоколад;
- 100 мл ром.
Шие құйрығымен сатып алыңыз, ол үшін сіз жидектерді ыстық шоколадқа батырасыз. Шиені жуыңыз, мұқият қағаз сүлгімен салыңыз және табиғи түрде құрғатыңыз.
Шиені құмыраға салыңыз да, роммен жабыңыз, содан кейін тоңазытқышта 1-2 сағатқа қойыңыз. Сондай-ақ, ромның орнына ликер, коньяк немесе үйдегі кез-келген ликерді қолдануға болады.
Осы уақытта шоколадты бөліктерге бөліп, су ваннасында ерітіңіз. Әр шиені ыстық шоколадқа батырып, табаққа салыңыз. Шоколад салқындағаннан кейін процедураны қайталаңыз.
Дайын кәмпиттерді тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз, содан кейін олар қызмет етуі мүмкін.
Үлкен тәттілер
Сіз мына дәмді тәттілерді келесі рецепт бойынша өзіндік дәмімен жасай аласыз. Сізге (6 порция үшін) қажет:
- 150 г сүтті шоколад;
- 100 г кокос;
- 50 г қант;
- 20 г сары май;
- 100 мл кілегей.
Кәстрөлде кілегей, қант пен майды араластырыңыз, баяу отта ерітіңіз, кейде қант пен май толығымен ерігенше араластырыңыз.
Алынған қоспаны оттан алыңыз, табиғи түрде суытыңыз, содан кейін кокос үлпектерін қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
Пластмассамен қапталған пластикалық контейнерде кокос массасын 1, 5-2 сантиметрлік қабатқа жайып, тегістеңіз. Контейнерді 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Алынған кокос қоспасын пышақпен кішкене тіктөртбұрышқа кесіңіз, әр кәмпиттің шеттерін кесіңіз. Содан кейін кокос салқынын қайтадан 1 сағатқа мұздатқышқа салыңыз.
Сүтті шоколадты (кез-келгенін пайдалануға болады) бөліктерге бөліп, су моншасында ерітіңіз. Шоколадты жабысқақ ету үшін оған 1-2 ас қасық иіссіз өсімдік майын қосуға болады.
Әр штанганы шоколадқа батырып, полиэтилен пленкасына салыңыз. Алынған кәмпиттерді шоколадты толығымен қатайту үшін мұздатқышқа 20 минут жіберіңіз. Bounty кәмпиттерін тоңазытқышта сақтау керек.
Ирис сүті
Сіз келесі рецепт бойынша дәмді жабысқақ ирис жасай аласыз. Сізге (5 порция үшін) қажет:
- 100 мл сүт;
- 100 г қант;
- 2 ас қасық. л. май;
- 2 ас қасық. л. бал;
- өсімдік майы (қалыптарды майлауға арналған).
Сүтті, қантты, балды және сары майды түбі қалың кішкене кастрюльге салыңыз. Кәстрөлді жай отқа қойып, қоңырға дейін қайнатыңыз, шамамен 20 минут. Алынған қоспаны үнемі араластырып отыру керек екенін ұмытпаңыз.
Тік бұрышты кәмпит пішіндерін өсімдік майымен майлаңыз, содан кейін оларға карамель массасын құйып, шамамен 2 сағат салқындатыңыз. Тәттілер дайын.
