Сіз тауықты ерекше тәсілмен дайындағыңыз келе ме? Сонда бұл тағам сізге арналған. Оны дайындау өте оңай және көп уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - 1 тауық;
- - 150 г шампиньондар;
- - бір шай қасық шөп;
- - 2 пияз;
- - 80 шошқа майы;
- - 200 г қызыл шарап;
- - крахмал;
- - 10 г сары май;
- - қара бұрыш;
- - тұз;
- - карри.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты алыңыз да, үстіңгі жағы мен ішкі бөлігін дәмдеуіштермен сүртіңіз. Жасылдарды ішіне салыңыз және кеудеге бекон жолақтарымен салыңыз. Тауықтың төс етін табаға жоғары қаратып салыңыз.
2-қадам
Пиязды тазалап, 4 бөлікке кесіңіз. Шампиньондарды шайыңыз, үлкен саңырауқұлақтарды екіге бөліңіз. Қызыл шарапты пияз бен саңырауқұлақтың үстіне құйып, баяу отта шамамен 10 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Алынған тұздықтан саңырауқұлақтар мен пиязды алып, тауыққа құйыңыз. Содан кейін оны пешке жіберіп, шамамен 50 минут қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл шырын құйыңыз. Саңырауқұлақтар мен пиязды қосып, тағы 15 минут пісіріңіз.
4-қадам
Тауықты ыдысқа салыңыз да, саңырауқұлақтарды пиязбен бірге салыңыз. Барлығын жылы жерге қойыңыз.
5-қадам
Шарап тұздығына крахмал мен май қосыңыз. Барлығын қайнатыңыз. Пісірілген тұздықты тауықтың үстіне құйыңыз.
