Нәзік ет, қытырлақ кешью жаңғағы және шырынды көкөністердің дәмді тағамы. Сіз рецептті тауықтың орнына қабығынан тазартылған король асшаяндарын қолданып, оларды жасыл бұрыш табаға қосу арқылы оңай өзгерте аласыз.
Бұл қажетті
- - 4 тауықтың төс еті;
- - 1 пияз пияз;
- - жаңа зімбір тамыры (2,5 см);
- - 100 г кешью жаңғағы;
- - 2 жасыл бұрыш;
- - 80 г шие қызанақтары;
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 ас қасық. соя тұздығының қасықтары;
- - 2 ас қасық. шерияның қасықтары;
- - 1 шай қасық жүгері ұны.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір топ пиязды майдалап турап, қабығын аршып, зімбір тамырын жіңішке етіп тураңыз. Қызанақты кішкене бөліктерге кесіңіз де, бір жағына қойыңыз. Майды вокуста немесе үлкен табада қыздырыңыз, пиязды және зімбірді қосып, жоғары температурада 2 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Кешью жаңғағын және тауық етін лақтырыңыз. Тауық еті жұмсақ болғанша 3 минут пісіріңіз. Тазартылған және ұсақтап туралған жасыл бұрыш пен қызанақты қосып, тағы 3 минут қуырыңыз.
3-қадам
Соя соусын, шерри мен ұнды біртектес болғанша кішкене ыдысқа араластырыңыз. Дайын қоспаны вокке құйып, тұздық қалыңдап, тауық еті жақсы қаныққанша 1 минут қайнатыңыз. Күрішке арналған кеспе табағына қызмет етіңіз.
