Кокос жаңғақтары құлпынаймен жақсы үйлеседі. Сондықтан, таңғы асқа кокос үлпектері мен құлпынай тұздығы қосылған жұқа құймақ дайындауды ұсынамыз. Құймақтың хош иісі өте керемет!
Бұл қажетті
- Құймақ үшін:
- - 1 стакан бидай ұны;
- - 1 стакан 2 сұрыпты ұн;
- - 2 стакан сүт;
- - 1 стакан қайнаған су;
- - ванильді қант салынған қап;
- - 5 ас қасық. ас қасық ақ қант;
- - 3 ас қасық. кокос жаңғағының ас қасық;
- - 2 жұмыртқа;
- - 50 мл өсімдік майы;
- - тұз.
- Құлпынай тұздығы үшін:
- - 300 г мұздатылған құлпынай;
- - 50 г қант;
- - ванильді қант салынған қап;
- - 2 шай қасық бальзамдық тұздық.
Нұсқаулық
1-қадам
Еленген ұнды қант пен ванильді қантпен араластырыңыз, оған бір шөкім тұз қосыңыз. Құрғақ қоспаға тауық жұмыртқасын қосып, сүтті құйып, біртектес болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Құймақ қоспасына қайнаған су қосыңыз, қамырдың консистенциясы айранға ұқсас болуы керек. Өсімдік майын араластырыңыз, кокос қосыңыз және қамырды кем дегенде 5 минут ұстаңыз.
3-қадам
Табаны алдын ала қыздырыңыз, оны бірінші рет өсімдік майымен жағыңыз, бірінші құймақтан кейін бұл енді қажет емес. Қамырдың бір бөлігін табаға тез құйып, оны бүкіл бетке жайыңыз. Қызарғанша қуырыңыз, содан кейін құймақты ақырын айналдырып, екінші жағына қуырыңыз. Құймақты табаққа салып, орташа температурада қуырыңыз.
4-қадам
Тұздық үшін құлпынай алдын-ала жібіту керек. Оны араластырғышты ванильмен және кәдімгі қантпен ұсақтап араластырыңыз. Бальзамдық тұздықты қосыңыз, араластырыңыз. Егер сіз өте тәтті құлпынай сатып алсаңыз, оған лимон шырынын қосыңыз - мұнда сіз тек өз талғамыңызға назар аудара аласыз. Бұл тұздық өте дәмді болып шығады, ол құймақпен және басқа таңғы ас кондитерлерімен жақсы үйлеседі.
5-қадам
Құймақтарды бірден кокос пен құлпынай тұздығымен бірге беріңіз. Құлпынай тұздығынан басқа, сіз қаймақпен қосымша қызмет ете аласыз.
