Жалбыз, сарымсақ және лимон қосылған грильдегі цуккини - кез-келген гриль етіне арналған керемет гарнир. Цуккиниді дайындау оңай, ол тәбетті тәбетті болады, сарымсақ пен лимон қосылған жалбыз оған керемет дәм қосады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 500 г цуккини;
- - 1 лимон;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 30 г пармезан ірімшігі;
- - 10 г жалбыз жапырақтары;
- - 2 жасыл чили бұрышы;
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - ірі тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен гриль немесе грильді алдын ала қыздырыңыз. Күрттерді 5 мм-ден жіңішке етіп кесіңіз. Рецепт жас цуккиниді қажет ететіндіктен, сіз оларды тазартудың қажеті жоқ. Цуккиниді ыдысқа салыңыз, зәйтүн майының белгіленген мөлшерінің жартысын құйыңыз. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, кесіңіз, цуккини қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Күркелерді торға қойып, 5 минуттай піскенше пісіріңіз, жанып кетпес үшін кесектерін аударыңыз. Әр жағынан алтын қабық пайда болуы керек. Лимоннан шырынды сығыңыз, қабығын ұсақ үккішке сүртіңіз. Чили бұрыштарын тұқымдардан тазалаңыз, ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Цуккиниді табаққа салыңыз, лимон шырынын себіңіз, лимон қабығы мен туралған чили себіңіз. Зәйтүн майының қалған бөлігін тамызып, суытыңыз. Сонымен қатар, цуккини майдың, бұрыштың және лимонның хош иісімен қаныққан болады.
4-қадам
Пармезан ірімшігін сүртіңіз, жалбызды өткір пышақпен кесіңіз. Салқындатылған цуккиниді жалбыз және ірімшік себіңіз. Дәміне қарай тұз, етке пайдалы гарнир ретінде қызмет етеді, үстелге және мерекелік тағамдар ретінде ұсынылуы мүмкін.
