Бұл тағам қысқа макаронмен жақсы дайындалады, спагетти жеуге ыңғайсыз болады. Брокколи, егер қажет болса, оны әдеттегі қырыққабатпен ауыстыруға болады.
Бұл қажетті
- - 1 болгар бұрышы,
- - 1 үлкен пияз,
- - 3 түйір сарымсақ,
- - 400 г тартылған ет,
- - 400 брокколи,
- - 1 шай қасық насыбайгүл,
- - дәміне қарай тұз бен ұнтақталған бұрыш,
- - 300 г макарон.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұрышты пісіру парағына қойып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қара және қоңыр түске дейін пісіріңіз, үнемі айналдырып, шамамен 35-40 минут.
2-қадам
Дайын бұрышты пештен алыңыз, контейнерге салыңыз, мықтап жабыңыз, қазірге қалдырыңыз.
3-қадам
Брокколиді кішкентай гүлшоғырларға кесіңіз. Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Кәстрөлде 2 ас қасық баяу отта қыздырыңыз. күнбағыс майы. Сарымсақ пен пиязды қосыңыз, қуырыңыз, шамамен 7 минут. Онда тартылған ет қосып, ет толығымен күңгірт болғанша қуырыңыз.
5-қадам
Брокколи мен насыбайгүлді қуырғыш табаға салыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз. Бір стакан су қосып, брокколи толығымен жұмсақ болғанға дейін және сұйықтық толығымен буланғанша қайнатыңыз, шамамен 8-10 минут.
6-қадам
Бұрышты тазалаңыз, тұқымын алып тастаңыз және сабағын алыңыз. Целлюлозаны орташа бөліктерге кесіңіз. Бұрышты табаға салыңыз.
7-қадам
Макарондарды қайнаған және тұздалған суға қайнатыңыз. Суды дуршлаг арқылы төгіп тастаңыз. Дайын фаршпен дайын макаронға қызмет етіңіз.
