Дөңгелектерде пеште пісірілген картоп - олардың қуырылған әріптесіне тамаша балама. Оған тауық еті мен саңырауқұлақты қосыңыз, сонда сізде кешкі ас мәзіріне тамаша сай келетін дәмді және қанағаттанарлық тағам бар. Ол тез және оңай дайындалады.
Бұл қажетті
- 4 қызмет етеді:
- - 500 г тауық еті;
- - 6 орташа картоп;
- - 100 г шампиньон;
- - 2 сарымсақ тісі;
- - 1 пияз;
- - жарты стакан кілегей;
- - 100 г ірімшік;
- - 30 г сары май;
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- - тұз және қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін алыңыз, оны жуыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз. Бұл тағамды дайындау үшін сіз жамбас немесе кеудеге алып, олардан ет алып тастай аласыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз және оған тауық филесін қуырыңыз, бірақ аздап ғана.
3-қадам
Картопты қабығынан тазартып, оларды жіңішке етіп тураңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Қатты ірімшікке артықшылық берген дұрыс.
4-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, бұл өнімді аямаңыз. Оған картоп қабатын салыңыз, үстіне туралған саңырауқұлақтарды салып, тұз салыңыз. Әрі қарай, тауық еті салыңыз.
5-қадам
Пиязды жарты сақинаға кесіңіз де, сарымсақты пресстен немесе үккіштен өткізіңіз. Пияз бен сарымсақты филенің үстіне қойып, тұздап, қайтадан бұрыш себіңіз.
6-қадам
Барлығының үстіне қаймақ құйыңыз. Ең жақсы нұсқа - 10-15% май құрамы бар өнімді қолдану. Пішінді фольгамен жауып, пешке салыңыз, оны алдын ала 200 градусқа дейін жылыту керек. Тауық пен саңырауқұлақ картоптарын кем дегенде 45 минут қуырыңыз.
7-қадам
Фольганы алып, дайын ыдысқа үгітілген ірімшікті себіңіз. Содан кейін ыдысты «қалаған күйіне» жеткізу үшін оны пешке тағы 10-15 минут қалдырыңыз. Бұл өте ыстық, жылы және тіпті суық.
