Шошқа еті алмадан «дәмделген» өте ерекше көрінеді. Оларды дайындау өте ұзақ уақытты қажет етпейді және кез-келген үстелмен жақсы үйлеседі. Оларды дайындап, сіз қонақтарыңызды жағымды таң қалдыра аласыз.
Бұл қажетті
- - шошқа целлюлозасы - 600г;
- - тәтті және қышқыл алма - 3 дана;
- - қызанақ - 3 дана;
- - қатты ірімшік - 150гр;
- - қызыл пияз - 3 дана;
- - 1 лимон шырыны;
- - майонез - 50г;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- - қыша дәндері және шөптер - безендіру үшін.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін жуып, кептіріп, бөліктерге бөліп, сәл шайқап, тұздап, қатты отта екі жағынан да қуырыңыз (әр жағында 3 минут).
2-қадам
Қуырылған шошқа етін пісіру парағына салыңыз.
3-қадам
Алманы жуыңыз, өзегін алыңыз, тілімдерге бөліп, лимон шырынын сіңіріңіз, сол жерде 5 минут ұстаңыз.
4-қадам
Жемістерді құрғатыңыз, 1 минут қуырыңыз. әр жағынан (ет қуырылған сол табаны қолдануға болады).
5-қадам
Қызыл пиязды қабығынан аршып, жіңішке сақиналармен кесіңіз, қызанақты жуыңыз және кесектерге кесіңіз.
6-қадам
Ингредиенттерді шошқа етіне қабаттап салыңыз: алма, қызанақ, пияз, майонезге құйып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Етті пешке 25 минутқа салыңыз. Дайын болған кезде қыша дәндері мен шөптермен безендіріңіз.
