Қырыққабат - Ресейдегі ең танымал көкөністердің бірі. Сіз қырыққабаттан көптеген түрлі тағамдар дайындауға болады. Сорпалар қырыққабаттан жасалады, бұқтырылады, салатқа қосылады және т.б. Бірақ ерте ме, кеш пе, бұл тағамдардың бәрі скучно болады және сіз жаңа және ерекше нәрсе алғыңыз келеді. Біз дәмді қырыққабат тағамы - ветчина мен ірімшік қосылған шницель дайындаймыз.
Бұл қажетті
- - қырыққабат жапырақтары 8 дана.
- - ветчина мен ірімшік, 8 тілім
- - қызанақ 4 дана.
- - нан үгіндісі 100 г.
- - өсімдік майы 1/2 кесе
- - сарымсақ 2 түйір
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабат жапырақтарын тұзды суға қайнатыңыз. Жапырақтары жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пісірілген жапырақтарды үстелге орналастырыңыз. Қоюдан балғамен ұрып тастаңыз.
2-қадам
Ветчинаны қуырыңыз. Әр қырыққабат жапырағына ірімшік пен ветчина тілімін салыңыз. Содан кейін конверттерді бұрышпен айналдырыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны 50 г сумен шайқаңыз. Конверттерді жұмыртқаға батырыңыз. Содан кейін нан үгіндісін орап, сары май бөліктеріне қызарғанша қуырыңыз.
4-қадам
Сарымсақты ұсақтаңыз. Қызанақты кесектерге кесіңіз. Қалған майға сарымсақпен қызанақты қуырыңыз.
5-қадам
Шницельге қызмет еткенде, дайындалған қызанақпен безендіріңіз. Сіз сондай-ақ жаңа піскен қызанақ пен қияр салатымен қырыққабат шницеліне қызмет ете аласыз. Туралған шөптермен безендіріңіз.
