«Шабдалы» - көптеген балалар мен ересектердің ең танымал және сүйікті тоқаштарының бірі. Құм негізі, қайнатылған қоюландырылған сүт кремі және жарқын тартымды көрінісі - керемет десертті керемет үйлесім.
Тағам дайындау
Шабдалы тортын жасау үшін сізге: 650 г бидай ұны, 3 тауық жұмыртқасы, 200 г түйіршіктелген қант, 80 г май, 150 мл қайнатылған қоюландырылған сүт, 1 шай қасық қажет болады. пісіру ұнтағы, 2 ас қасық. л. қаймақ, 15 г ванильді қант, 50 мл сәбіз шырыны, 50 мл қызылша шырыны.
Дәмді торт пісіру
Алдымен көкөніс шырындарын дайындаңыз, өйткені сіздің торттарыңыздың пайда болуы оларға байланысты. Әрине, сіз азық-түлік бояғыштарын сатып ала аласыз, бірақ табиғат бізге өзі осындай ашық түстерді берген кезде химияны неге қолданамыз. Сәбіз мен қызылшаны алыңыз және оларды шырын сыққыш арқылы сығыңыз. Егер сіздің ас үйіңізде мұндай құрылғы болмаса, көңіліңізді қалдырмаңыз. Көкөністерді ұсақ үккішке үккіште өткізіп, дәкемен орап, шырынын бөлек ыдыстарға сығыңыз.
Енді сіз қамырды дайындауға кірісе аласыз. Жұмыртқаны қант пен ванильді қантпен үлпілдек массаға шайқаңыз, содан кейін жұмсақ май, қаймақ қосып, қайтадан шайқаңыз. Біртіндеп ұн мен разрыхлитель қосуды бастаңыз, қамыр илеңіз.
Қамырдың жалпы мөлшерінен жарты ас қасық алыңыз және шабдалыға арналған жартысын жасаңыз. Оларды пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз және жарты шарларды қалыптастыру үшін аздап басыңыз. Негіздерді 15 минут ішінде 190 градусқа пісіріңіз.
Дайын печеньені бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін шай қасықпен ортасын алыңыз. Печеньелердің салқын болғаны өте маңызды, әйтпесе олар құлап кетуі мүмкін.
Енді сіз жартысын қайнатылған қоюландырылған сүтпен толтырып, оларды шабдалыға айналдыра аласыз. Сондай-ақ, бадамды толтырудың ортасына қоюға болады, бірақ бұл қажет емес. Әрі қарай «жемістеріңізді» мұқият жағыңыз, бір жағы қызылша шырынынан, ал екінші жағы сәбіз шырынынан. Ыңғайлы болу үшін щеткаларды немесе қағаз майлықтарды қолдануға болады. Боялған шабдалыды түйіршіктелген қантқа батырып, кептіруге қойыңыз.
«Шабдалы» дайын!
