Жақсы жеңіл таңғы ас. Насыбайгүл және болгар бұрышы қосылған француз нанының қытырлақ тіліміндегі тауық. Толтыру нұсқалары қалауыңыз бойынша өзгереді.
Бұл қажетті
- - бір француз багетасы;
- - бір болгар бұрышы;
- - әк;
- - жасыл чили;
- - сарымсақтың басы;
- - 4 тауықтың төс еті;
- - 0, 5 ас қасық. насыбайгүл жапырақтары;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Болгар бұрышын тұқымдардан тазартылған 4 бөлікке кесіңіз. Сондай-ақ, жасыл чилиді өңдеп, ұсақтап тураңыз. Тауықтың кеудесін 16 тілімге кесіңіз. Әк жартысынан алынған шырынды бөлек контейнерге сығыңыз, қабығын үккіште өткізіңіз.
2-қадам
Пешті жылытыңыз. Бұрыш кесектерін теріні төмен қаратып, пісіру парағына қойыңыз. Бұрыш қызарғанша 10 минут пісіріңіз.
3-қадам
Салқындату үшін сөмкеге салыңыз. Бұрыштың салқындатылған бөліктерін тазалаңыз. Алынған целлюлозаны жұқа тілімдерге кесіңіз.
4-қадам
Жеке ыдыста лайм шырыны мен қабығын, чили бұрышын, ұсақталған сарымсақты, зәйтүн майын, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Алынған тұздықты тауықтың кеудесіне құйыңыз.
5-қадам
Құрғақ кастрюльді немесе табаны алыңыз да, оған тауықты 5-6 минут пісіріңіз.
6-қадам
Осы уақытта нанды ені 2 см болатын 8 бөлікке бөліңіз. Нанның бір жағын зәйтүн майымен сүртіңіз.
7-қадам
Майланған жағылған нанды 2 минут қызарғанша қуырыңыз.
8-қадам
Екі тілім нанды табаққа салыңыз. Үстіне жыртылған насыбайгүл жапырақтары мен үстіне 4 тауық еті салынған. Болгар бұрышының тілімдерін еттің үстіне қойыңыз.
