Жасмин - дәмді тай күріші. Бұл ұзын дәнді күріш әртүрлі экзотикалық немесе ащы тағамдар үшін өте қолайлы. Бұл әрдайым ұнтақталған және керемет дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - 380 г жасмин күріші;
- - 720 мл тауық сорпасы;
- - шай қасық куркума;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 2 шымшым зире;
- - ұсақталған даршын;
- - лавр жапырағы;
- - 2 ас қасық май.
Нұсқаулық
1-қадам
Қалың түбі бар кастрюльде майды баяу отта ерітіп, оны куркума, сығылған сарымсақ, зире және даршынмен араластырыңыз.
2-қадам
Табаға салқын сумен жуылған күріш қосыңыз. Қуырыңыз, кейде күріш дәмдеуіштердің хош иісін сіңіріп алу үшін екі минут араластырыңыз.
3-қадам
Тауық сорпасын кастрюльге құйып, лавр жапырағын қосыңыз. Сорпа қайнай бастағаннан кейін, отты ең аз деңгейге дейін азайтып, табаны қақпақпен жабыңыз.
4-қадам
Күрішті қақпағын ашпай немесе араластырмай 20 минут пісіріңіз. Өртті өшіріп, күрішті тағы 10 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін әдемі түстің хош иісті тағамы дереу ұсынылуы керек. Сіз безендіру ретінде жасыл пиязды пайдалана аласыз.
