Цуккиниді көбіне сол сияқты қуырады және жейді. Сізге қуырылған цуккини үшін жаңғақ-сарымсақ киімін дайындауды ұсынамыз. Сіз мерекелік дастарқанға керемет тәбет аласыз, оны салқындатылған түрде ұсына аласыз.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 1 кг цуккини;
- - жарты стакан грек жаңғағы;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - жарты ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккини шайыңыз, үлкен кесектерге кесіңіз. Егер цуккини жас болса, оларды тазартудың қажеті жоқ, ал жетілген цуккиниді қабығынан тазалаңыз. Үлкен табада 2 ас қасық қыздырыңыз. өсімдік майының қасықтары, оған цуккиниді бір қабатқа қуырыңыз.
2-қадам
Ақжелкенді шайыңыз, оны ұсақтап тураңыз. Бізге цуккиниді киюге арналған жасыл түстер қажет. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, пышақпен кесіңіз немесе сарымсақ бастырғышына кесіңіз. Грек жаңғағын ұсақтау үшін илектеу түйреуішті пайдаланыңыз.
3-қадам
Ақжелкенге, жаңғақ пен сарымсаққа 1 ас қасық қосыңыз. өсімдік майының қасық, таңғышты жақсылап араластырыңыз. Бұл көкөніс көкөністерден жасалған көптеген салаттармен жақсы үйлеседі, сондықтан сіз рецепт жазбасын жазып ала аласыз.
4-қадам
Қуырылған күртелерді киіммен біріктіріңіз, ақырын араластырыңыз. Сарымсақ сарымсағынан жасалған цуккини дайын - тез арада қызмет етіңіз немесе тіскебасарды герметикалық ыдысқа салыңыз, тоңазытқышта 3 күннен артық сақтамаңыз.
